FROZEN FROZEN - (MERLUCCIIDAE) Тынық және Атлант мұхиттарының қоңыржай және субтропикалық суларында материктің таяз және шетінде тереңдікте тұратын мұздатылған теңіз балығы. Сақырлы балықтардан айырмашылығы, олардың тек екі қыры бар және антенналары жоқ ... Ресей балығы. Каталог
Мерлусовый -? Hellfused Аргентиналық гало Merluccius hubbsi ... Wikipedia
АЙРЫМ - heki (Merlucciidae), негус балықтар тұқымдасы. код тәрізді. Үшін 1,3 м дейін (әдетте шамамен 40 см), салмағы 10 кг дейін. Дорсальды қақпақтар 2, аналь 1. 4 буын, негізгі. Мерлус (Merluccius), шамамен. 15 түрі, қоңыржай және субтропиктік. Атлант суы. және Тынық мұхиты ... ... биологиялық энциклопедиялық сөздік
Жасақ - (GADIFORMES) Сод тәрізді теңіз, негізінен мұхиттың тереңдігінде және екі жарты шардың температуралы аймақтарында таралған суық су және төменгі балықтар. Бұл топ балықтардан құрсақ ұшымен біріктіреді ... ... Ресей балықтары. Каталог
Еуропалық хек - (Merluccius merluccius) сондай-ақ қараңыз MERLUZI FAMILY (MERLUCCIIDAE) Хаканың жалпы дене пішіні көптеген треска және бурбот балықтарына ұқсас. Бұл балықтың алғашқы доральді ұштары қысқа, ал артқы жағында ұзын екінші дорсальды және анальды қанаттар ... ... Ресей балығы. Каталог
Macroronus -? Merlous Macruronus Macruronus magellanicus Ғылыми классификациясы: Патшалық: Жануарлар түрі: Хордат түрі ... Wikipedia
Cod тәрізді - Хаддок (Melanogrammus aeglefinus ... Wikipedia
Жұмсақ қауырсындар -? Cod Haddock (Melanogrammus aeglefinus) Ғылыми классификациясы: Патшалық: Жануарлар типі: Хордаттар ... Wikipedia
Жұмсақ қауырсындар -? Cod Haddock (Melanogrammus aeglefinus) Ғылыми классификациясы: Патшалық: Жануарлар типі: Хордаттар ... Wikipedia
Менің сүйікті супер пайдалы диеталық балық - Merlouse атты қызықты атауы (+ ФОТО-мен дәмді рецепт)
Маған балық жеген ұнайды. Өкінішке орай, Беларусь Республикасы теңіз елі емес. Қаржылық мүмкіндігім бар еді, денсаулығым үшін өте қажет балық тағамдарын үнемі дайындайтын едім. Балық құрамында пайдалы омега-3 май қышқылдары және басқа да қоректік заттар бар. Ол етке қарағанда тез сіңеді, протеин / майдың қатынасында диеталық тамақтану үшін өте қолайлы.
Сенбі 11 қараша компания дүкенінде «Виталюр» НҚ cod отбасының мұздатылған балықтарына қатысты акция болды. Оның аты хак, немесе хак.
Сіз кейбір адамдар хейк пен хейкті екі түрлі балық деп санайтынын білесіз бе? Бұл қате ұғымды кейде кафелер мен мейрамханалардың иелері қолданады және әр түрлі атаулар мен бағамен бірдей балыққа қызмет етеді. Қиын маркетингтік қозғалыс!
Оңтайлы бағасы мен пайдалы қасиеттеріне байланысты мен майсыз теңіз балықтарының осы түрін жиі сатып аламын. Хакта мені көптеген ақуыздар, дәрумендер мен минералдар қызықтырады.
Сіз дүкендегі балықты мұқият таңдауыңыз керек. Дұрыс технология бойынша, балықты бір-ақ рет мұздату керек. Бірнеше рет мұздаудан кейін оның барлық дәмі мен тағамдық қасиеттері нашарлайды және жақсы ыдыс-аяқ пісіру жұмыс істемейді. Сонымен қатар, жосықсыз өндіруші балықты қатты «жылтыратады» және ол көптеген мұзбен жабылған.
Сатып алынған хейк герметикалық түрде дүкен атауы жазылған тығыз қапшыққа салынған «Виталюр» НҚ. Буып-түю мөлдір және бұл сізге ондағы өнімді толығымен тексеруге мүмкіндік береді. Мен мұз қабаты жоқ екі ұзын қаңқаны таңдадым.
Мөрленген сөмкедегі балықтың көрінісі:
Мерлоттың төмен деңгейі бар калория - 100 грамм үшін 86 ккал.
Қапты ашып, таразы жоқ күміс сұр сұр балықты көрдім. Понтейлдер мен бастар кесіліп тасталды. Гек ұқыпты көрінді, балық ұзақ және ауыр болды.
Менде бір ереже бар: мен қақпақты қақпақтың астына баяу отта қуырамын, бірақ өте ұзақ уақыт. Сондықтан, балық ішінен жақсы буға айналады және сонымен бірге дәмді алтын қыртысына ие болады.
5-7 минуттан кейін мен қақпақты екінші жағына бұрып, қуыруды жалғастырамын. Нәтижесінде, балық өте тығыз және майлы, ыдырамайды. Пісіру кезінде хаке иісі өте хош иісті және еліктіргіш!
Не қамтиды әдемі мерлеус балықында?
Май мөлшері шамамен 4% құрайды. Сонымен қатар, балықта 15 - 17% ақуыздар, аминқышқылдары, су, күл, пайдалы қанықтырылған май қышқылдары бар. Хак құрамында дәрумендер бар: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B12, сонымен қатар кальций, фтор, калий, натрий, фосфор, магний, күкірт, темір, йод, мырыш, хлор, мыс, хром, кобальт , молибден, марганец және никель.
Пайдалы заттардың тізімі әсерлі! Гиппократ та мәлімдеді:
Біз не жейміз. Азық-түлік тағам ғана емес, дәрі болуы керек.
Сонымен бұл не үлкен пайда теңіз балы? ыны?
Хейк дененің сүйектері мен тіндерін нығайтуға, ағзадағы витамин-минералды тепе-теңдік пен метаболизмді дұрыс деңгейде ұстауға көмектеседі. Хейк қалқанша безге, тері мен шырышты қабықтарға, жүйке және ас қорыту жүйесіне пайдалы, қандағы қантты жақсы реттейді және антиоксидант болып табылады.
Мен үнемі балықты жеймін көкөніске арналған тағам. Алдымен сәбізді майдалап турап, пиязды тураңыз. Мен көкөністерді 50/50 қатынасында қолданамын. Содан кейін мен суық суды терең табаға құйып, пияз бен сәбізді араластырып, сұйықтық толығымен қайнатылғанша, қатты отқа жайып жіберемін. Нәтижесінде мен жұмсақ, сау сәбіз-пияз жағымды алтын түстес табаққа ие боламын. Қандай керемет дәм!
