Ежелгі дәуірде, бал 100 ауруды емдеп, қартаюды тоқтататын баға жетпес сусын болған кезде, оны таңдау өте мұқият өңделген. Емдеу нәтижесі оның сапасына байланысты болды, ежелгі гректер балдың генетикалық жадысының не екенін білмесе де, сенді.

Бал жадының теориясын жақтаушылар мен қарсыластар

Кейбір өнімдердің жады бар екендігі даусыз факт енді құпия емес. Су туралы тәжірибені бірден еске түсіріп, бұл шынымен «есте сақтай» алатындығын дәлелдеді. Бірақ балдың генетикалық жады бар ма, әлде бұл жақсы маркетингтік қозғалыс па?

Балдың генетикалық жадының жақтаушылары олардың теориясының пайдасына келесі дәлелдер келтіреді: судағы балдың бал тәрізділер түрінде болатындығы кездейсоқтық емес, керісінше, бұл өнімде жадтың бар екендігінің сенімді дәлелі.

Балдың жады бар деген теорияға қарсы шыққандар Бенардтың зерттеулері мен балды көктемгі сумен араластырып, «Бенард жасушалары» пайда болған кезде пайда болатын физикалық құбылысты айтады. Сонымен қатар, бал кез-келген сапада болуы мүмкін (тіпті төмен сортты), бірақ суда, шынымен де, бал арасына ұқсайтын үлгіні ажыратуға болады.

Олардың ежелгі уақытта «нағыз» бал және оны қалай жасау керектігі туралы білгендері пайдалы. Сонымен, Тутанхамунның қабірінде (б.з.д. XII ғ.) Бал дәмі жоғалған контейнер табылды.

«Құдайлардың балшырындары» генетикалық жады дегеніміз не?

Генетикалық жад деп объектінің және / немесе тірі тіршілік иесінің нақты өмірде жасамаған әрекеттерді орындау қабілеті деп аталады, бірақ генетикалық деңгейде «есте сақтау» пайда болды. Генетикалық есте сақтау қабілеті нәрестелерде жақсы көрінеді, олар суда тұра алады, ал оған ешкім оны үйретпеген.

Теорияны жақтаушылар бал есінде сақтай алады, бұл өнім сумен араластырылған кезде, ол алынған жерді - бал ара ұяларын «қалпына келтіреді».

Білу керек: таза линден, каштан немесе кез-келген басқа «таза» бал негізінен болмайды - бұл жай жарнамалық ой. Аралар балшырындар жинайды, жоқ, жоқ, иә, ол «линденде емес» отырады. Сондықтан, бір немесе басқа шырынның 30% болуы балды «оның есімі» деп атауға құқық береді деген пікір бар.

Балдың биологиялық жады

Аралар көбінесе балдың биологиялық және генетикалық жадына әртүрлі түсінік беруге тырысады. Шындығында, бұл ұғымдарда ешқандай айырмашылық жоқ. Шындығында, бұл бір құбылыс, контекстке және қолдану орнына байланысты дәл осы немесе басқа термин қолданылады.

Екі кәсіптің өкілдері Бенард жасушаларының не екенін жақсы біледі: физиктер мен омарташылар. Соңғысы, «ұяшықтар» туралы біле отырып, өз клиенттерін қараңғы жерде мүмкіндігінше ұзақ уақыт ұстау үшін барын салады, өйткені сату сапасы соған байланысты. Көптеген ара өсірушілердің арманы - сатып алушылар арасында физикалық маман болмауы керек, ол екі әдіспен балдың және генетикалық есте сақтау қабілеттерін дәлелдейтін салқын судың ағындарын әшкерелей алады.

Физикалық тұрғыдан

Балдың генетикалық жадыны қолдана отырып, суық суға «үйін» бояй алатындығы ғылыми қауымдастықтың сынына төтеп бере алмайды, және жалпы мағынасы. 1900 жылы француз ғалымы Генри Клод Бенард салқындатқыш заттардың процесін егжей-тегжейлі сипаттады, нәтижесінде тұрақты гексагондар пайда болды. Түсініктеме қарапайым: кез-келген сұйық немесе тұтқыр зат қызған кезде оның қызған қабаттары көтеріліп, суық түседі, нәтижесінде төменгі жағында тұрақты пішінді ою болады. (Қайнап жатқан бетіндегі көпіршіктер - осының дәлелі.)

Бенард жасушалары пайда болуы үшін бал қажет емес, май және тіпті май, тұтастай алғанда, аз немесе аз тұтқыр, сұйық зат болады.

Сонымен қатар, затты жылытуға жүгінудің қажеті жоқ, бірнеше бағытта бір бағытта айналмалы қозғалыстар жасап, тұруға мүмкіндік береді.

Бұл қызықты: табиғатта Бенард жасушаларының пайда болу жағдайлары жиі кездеседі, мысалы, мұздатылған лаваның бетінде жанартау атқылауының нәтижесінде кәдімгі алтыбұрыштардың үлгілері табылуы мүмкін.

Бенард жасушаларын қалай көруге болады

Көптеген бал сатушылар жасы келген бал мен суды пайдаланды, бұл сізге балдың сапасын, оның табиғи болуын тексеруге мүмкіндік береді.

Бірінші нұсқа, «көктем»

Балдың «шынайылығын» тексеру үшін көктемгі су қажет, өйткені ол краннан әдеттегіден гөрі әлдеқайда көп металдар мен тұздарға ие. Шұңғыл ыдысты немесе табақты шамамен жарты литр көктемгі суық суды толтыру керек, содан кейін суға бірнеше тамшысын (бірінен кейін бірі) құю үшін тамшуырды қолданып, күтіңіз. Су бетіне жайылғаннан кейін, бал белгілі бір бозғылт сары түсті болады, ол балға ұқсас.

Екінші нұсқа, қарапайым

Бұл тәжірибе үшін 2-3 ас қасық ағып тұрған бал және шамамен 250-300 мл суық су қажет. Таяз ыдыстың түбін балмен құйыңыз, содан кейін ақырын су қосыңыз, содан кейін ыдысты дәл бір бағытта бір минутқа бұру керек. «Бенард жасушалары» контейнерлердің айналу процесінде пайда бола бастайды, өйткені бал дереу дереу суық суға түседі.

Ең танымал нұсқа емес

Егер сіз алюминий ыдыстың түбіне кішкене бал құйып, шамамен 1: 1 қатынасында су құйып алсаңыз, онда «бал арасын» балмен бірге көре аласыз, содан кейін араластырмай баяу отқа қойыңыз. Төменгі қабаттар қыза бастайды және көтеріледі, ал суықтар төмендейді, нәтижесінде кәдімгі алтыбұрыштар пайда болады. Бірақ бұл балдай кристалды тор емес.

Ғалымдар балдың генетикалық жады миф немесе шындық па деген сұраққа толық жауап берді. Екі нұсқаның да болуға құқығы бар. Әркім не нәрсеге сену керектігін және нені қабылдамауды шешеді.

Шындық па, миф пе?

Ара түрлерінің көптеген түрлері бар, олардың кейбіреулері шоғырларында бал жинайды. Алайда, мұндай «табуды» Украинада, Ресейде және жақын көрші мемлекеттер аумағында кездестіру мүмкін емес. Мұның себебі - қолайсыз климат және бал шығаратын жәндіктердің мұндай түрлері болмауы. Polybiinae Occidentalis түрлерінің бал аралары Мексика мен Оңтүстік Америкада мекендейтіні белгілі.

Polybia Occidentalis ұрттарында едәуір мөлшерде бал жинайды. Сары жолақтың бұл қасиеті ежелгі уақытта қолданылған және қазіргі уақытта Оңтүстік және Солтүстік Америкада тұратын этникалық үндістер болып табылады. Жинау және ұшуды жүргізу Мексика және Оңтүстік Африка үндістерінің тайпаларының ежелгі кәсіптері болды. Сонымен қатар, Полибий соншалықты ежелгі, сондықтан олардың балын жеу туралы идея қоныстанушыларға араларды өсіру идеясынан әлдеқайда ертерек пайда болған.

Қалғандары үшін жәндіктердің түр ретінде ерекшелігін ескере отырып, сіз олардан бал күте алмайсыз, өйткені олар қыста өздерін жеуге жеткілікті. Сонымен қатар, сіз оны өзіміздің туған жеріміздің үстімен ұшатын бақшалардың қарапайым тұрғындарынан күтпеуіңіз керек. Бал ұясы немесе ұяларына «шашырату» балшырындарды жинау нәтижесі болып табылады. Олар араларға қарағанда аз балдыр жинайды, көбінесе оларды жейді және жинамайды. Бірақ Полибий болашақ үшін азық-түлік сатып алады, сондықтан осы түрдің бал қоры мол.

Қою бал - өте тығыз балшырын. Бірақ араларға тәттілік беретін ферменттер олар дамымайды. Айтпақшы, аралар белгілі бір нейрондық желі аясында бір-бірімен ерекше «тілде» байланысады. Бірақ аралар мұндай әрекетті жасамайды және даму деңгейінде еңбекқор туыстарына қарағанда төмен. Сондықтан славяндар үшін «бал арасы» ұғымы осы жәндіктердің егжей-тегжейлі зерттелмейінше болған жоқ.

Олар қандай рөл атқарады?

Балдың пайдасыздығына қарамастан, аралар табиғи фаунаның маңызды бөлігі болып табылады. Олар зиянкестердің личинкаларын ұрпақтарын тамақтандыру үшін пайдаланады. Осылайша, көптеген адамдар ұнатпайтын жәндіктер бақша мен мәдени өсімдіктерге игі іс жасайды. Мысалы, қазу немесе сазан аюы - аюдың және олардың личинкаларының ең нашар жауы. Бақшаға осы тәртіпті тарту үшін фермерлер тіпті бақшаның периметрі айналасында гүлді өсімдіктер отырғызады.

Аморфилла түрлерінің аралары да пайдалы - олар әртүрлі түрлердің шынжыр табандарын белсенді түрде жояды. Сонымен қатар, қабырғадағы, мұрынды, қағазды және үлкен бұталы ағаштар үккіштердің, жапырақ қоңыздарының, шыбындардың, цикадалар мен қоңыздардың бағын керемет тазартады. Көріп отырғаныңыздай, қауіпті жәндік табиғатқа, егінге пайдалы, сондықтан адамға көп артықшылықтар береді.

Әрине, бұл тіршілік иелері тозаңдандыру функциясын аралардан да нашар орындайды, өйткені олардың табиғи міндеті әр түрлі. Аралардан гөрі бәрінен қорқатын шағулар іс жүзінде соншалықты қауіпті емес. Адамдарға қаншалықты қауіп төндірсе, мүйізді тістеу ара арасынан алыс емес еді. Мүйізді қарынның уы әлі күнге дейін тоник әсерін сақтайды, сондықтан аралар ұрып кетсе, қатты қорықпаңыз. Адам үшін шағудың қауіпті саны 20-ға дейін.

Миф 1: ара шаруашылығы өнімдері күшті аллергендер болып табылады.

Барлық ара шаруашылығы өнімдерінің ішіндегі ең үлкен қорқыныш - бұл күшті аллерген ретінде негізсіз деп саналатын бал. Шын мәнінде, балға аллергия осы емдеуді ұнататын адамдарда пайда болуы мүмкін. Өнімге мұндай реакцияның себебі көбінесе ара балының химиялық құрамы, дәлірек айтқанда, оның бұрмалануы болып табылады. Аллергиялық реакция құрамында қант құрағы, ара дәрі-дәрмектері, биологиялық және химиялық қоспалар болған кезде пайда болуы мүмкін. Бұл композиция жалған балды көрсетеді.

Табиғи балды қолданудан пайда болатын аллергияны өнімнің өзі емес, оның құрамындағы тозаң қоздырады, сондықтан көп жағдайда шөп безгегінен зардап шегетін адамдар қарсы болып табылады. Дегенмен, тіпті бұл факт бәріне қатысты емес, сондықтан теріні кішкене аймаққа тексеріп, біраз күту үшін аз мөлшерде бал жағу ұсынылады. Егер тітіркендіргіш реакция ешқандай жолмен көрінбесе, сіз дозаны біртіндеп, рұқсат етілген тәуліктік норма шегінде ұлғайтып, аздап қолдануға болады.

Ара тозаңы, яғни ара ферменттерімен өңделген гүл тозаңдары, ашыту процесінің салдарынан аллергияға шалдыққандар үшін мүлдем зиянсыз болады. Аралар одан әрі өңдеп, сүт қышқылды ашыту процесі аяқталғаннан кейін, тозаң аралық нанға айналады, ара өнімі гипоаллергенді болады. Әдетте олар аллергиялық реакцияны туғызбайды және патша желе, дрон гомогенаты, ара асты астындағы балауыз, балауыз көбелегінің тұнбасы. Ерекшелік - прополис және оған негізделген өнімдер, бірақ бұл ара желіміне аллергия бірдей тозаңға қарағанда аз кездеседі. Жоғарыда сипатталған қағидаға сәйкес аллергияға қатысты кішігірім сынақ жүргізу немесе белгілі бір мөлшерде дозаларды қабылдауды бастау үшін белгілі бір ара өнімдерін қабылдаудан бұрын толық курсын бастамас бұрын маңызды.

2-миф: ара шаруашылығы өнімдері ульядан шығарылғаннан кейін пайдалы қасиеттерін тез жоғалтады.

Көптеген мифтердегідей, бұл теорияда ақиқаттың өзіндік үлесі бар. Ара өнімдерінің көпшілігі улиядан тыс жерлерде өз құнын жоғалта бастайды. Бұл әсіресе корольдік желеге қатысты, оны жинау ғана емес, сонымен қатар пайдалы қасиеттердің көп бөлігін сақтап қалу өте қиын. Ара өнімдері көбінесе қоршаған орта жағдайына байланысты, сондықтан олардың сапасына әсер ететін факторлар да бар:

• тікелей күн сәулесі
• жоғары ылғалдылық
• ауа температурасы,
• қолайсыз ауа айналымы және т.б.

Тәжірибелі омарташылар әр ара өнімдері үшін сақтаудың оңтайлы жағдайларын ұзақ тапқан. Осы стандарттарға сәйкестік сізге емдік қасиеттердің көпшілігін өнімге байланысты 1-2 немесе одан да көп жыл бойына сақтауға мүмкіндік береді.

3-миф: ара шаруашылығы өнімдері - аралардың жұмысының нәтижесі

Жұмыс істейтін аралар үшін олардың қажеттіліктерінен едәуір асатын ара өнімдерін шығару әдеттегідей. Мұндай «жинау» табиғаттың өзі инстинкт деңгейіндегі жәндіктерге енеді. Сондықтан, омарташылар ара еңбегін жай пайдаланады деп айту дұрыс емес. Ешқандай ара өсіруші аралардағы артық заттарды алып тастамайды. Ия, әрине, әр ара өсіруші моральдық қағидаларды басшылыққа алмайды және аралар туралы тірі тіршілік иелері сияқты уайымдайды, бірақ тек материалдық игіліктерге ұмтылатын ара өсірушілер аралардың өмірлік белсенділігіне өз үлестерін қосып, ульядағы тіршілік жағдайларын бақылауға мәжбүр. Егер сіз, мысалы, аралардан балдың рұқсат етілген мөлшерінен көбірек алсаңыз, онда омарта тұрғындары қыста аман қалмайды. Бұл кез-келген ара өсіруші үшін пайдалы болмайды. Сонымен қатар, егер ара өсірушілер ара дақылдарын жинамаса, ара шаруашылығындағы кейбір құнды өнімдер ысырап болады. Мысалы, аралар жиналған ара тозаңының бір бөлігін жоғалтады, ульяға кіре берістің тар саңылауларына сығып алуға тырысады. Ара өсірушілер мен олардың шаң жинаушыларының арқасында бұл артық заттар сатылымға шығады және оны тұтынушылар емдеу және алдын-алу үшін қолдана алады.

4-миф: ара өнімдерін тек омартада сатып алуға болады.

Әрине, омарташылардан омарташымен тікелей сөйлесіп, оған барлық сұрақтарыңызды қою мүмкіндігі бар омарта сатып алу жақсы, бірақ бұл жағдайда да сіз өзіңіз жақсы білетін және сіз өнімнің сапасына көз жеткізе алатын сенімді омарташылардан өнімді сатып алған дұрыс. Басқа жағдайларда, сіз сатып алынған өнімдердің табиғи екеніне сенімді бола алмайсыз. Сапаны қамтамасыз ету үшін мамандандырылған дүкендерден ара өнімдерін сатып алған дұрыс, олар келушілерге қажетті санитарлық-эпидемиологиялық қорытындылар мен сәйкестік сертификаттарын бере алады.

Миф 5: ара шаруашылығы өнімдері дәрі-дәрмектер болып табылады

Ара шаруашылығы өнімдерінің көптеген емдік қасиеттері бар, сондықтан олар көбінесе дәрі-дәрмектерге балама ретінде қабылданады. Ара өнімдерінің әртүрлі ауруларды емдеудегі тиімділігі дәлелденгеніне қарамастан, олар функционалды тамақ ретінде танылады, яғни жүйелі түрде қолдану денені сауықтыратын және аурулардың пайда болу қаупін төмендететін өнімдер болып табылады. Ара шаруашылығы өнімдері ағзаға жан-жақты әсер етеді, иммундық жүйенің жұмысын қалыпқа келтіреді және дененің ішкі жүйесіне пайдалы әсер етеді. Емдеу мақсатында дәрігер тағайындаған фармацевтикалық препараттарды қабылдауды және ара шаруашылығы өнімдерін біріктіру ұсынылады. Мұндай терапия сіздің қалпына келуіңізді едәуір жылдамдатады және дәрі қабылдағаннан кейін қалпына келтіруге көмектеседі.

Ара бал жасайды ма? Жәндіктер тіршілігінің ерекшеліктері

Аралар мен аралар - ең жақын туысқандар, өйткені олар сабақты-жәндіктердің бағынышты жеріне жатады. Екі түрдің де қара және сары түсі мен діңі бар. Олар өмір салтына ұқсас: олар өсімдіктердің тозаңдануында маңызды рөл атқаратын балшырындар мен тәтті жемістердің шырынын жейді. Әрине, кейбір адамдарда сұрақ туындайды: аралар балдай араларды жасай ма?

Ара бал жасай алады ма?

Араға кемінде сабағы бар жәндіктердің 11 отбасы кіреді. Олар жер шарының барлық жерінде орнатылды.Ара бал береді ме деген сұраққа жауап тек ішінара расталады. Шынында да, кейбір түрлер қашықтан оған ұқсас өнімді шығарады, бұл барлық адамдар үшін әдеттен ерекшеленеді.

Бал өндіруге қабілетті аралар ыстық елдерде өмір сүреді. Сондықтан Ресей, Украина, Беларусь және басқа да көршілес елдер аумағында тұратын жеке тұлғалардың есектері ұшуға қызығушылық танытпайды.

Аралар өте аз мөлшерде бал жинайды. Оның мөлшері тек есекжемдегі жеке тұлғаларды тамақтандыру үшін жеткілікті, сондықтан балдың үлкен қоры туралы айтудың қажеті жоқ. Оның үстіне ол балдай емес. Араға қарағанда фарингальды бездердің құрылымдық ерекшеліктері арнайы ферменттердің өндірілуін қамтамасыз етпейді, соның арқасында химиялық процесс арқылы бальзамды осы ең маңызды өнімге айналдырады.

Бал арасы

Ғылым экономикалық қызығушылық тудыратын балдың осындай мөлшерін шығара алатын аралардың екі түрі туралы біледі:

1. Polybia Occidentalis Vespidae тұқымдасынан. Ол Мексикада, Орталық және Оңтүстік Американың кейбір елдерінде тұрады. Ол аралардың басқа түрлеріне қарағанда бал өндіріп, есекжемдерде резерв қалыптастырады. Рас, бұл балшырындарға көбірек ұқсайды. Даму процесінде ересек адамдар мен Polybia Occidentalis личинкаларын тамақтандыру үшін қажет. Үндістердің жергілікті тайпалары осы балмен тойлау үшін тропикалық ормандарда тропикалық жұмыстармен айналысқаны белгілі. Бұл өте күрделі және қауіпті міндет, өйткені бал аралары өз есектерін шапқыншылықтан қорғайды.
2. Brachygastra lecheguana, немесе мексикалық бал арасы (ағылшын әдебиетінде - мексикалық бал қасы). Ересектердің денесінің ұзындығы - 1 см.Олар ағаштардың басына қағаз ұяларын салады, ал есекжемнің диаметрі 0,5 м жетеді, бір тұрғынға 10 мың ауға жетеді. Атауға қарамастан, олар тек Мексикада ғана емес, сонымен қатар Оңтүстік Америка елдерінде, атап айтқанда Бразилияда тұрады. Ауылдық жерлерде тұратын жергілікті адамдар кейде балдарын тамақ ішуге пайдаланады. Стандартты емес бал араларындағы айырмашылық.

Қағаз ұялары жәндіктердің өздері шығарған қағаздан жасалады. Ол үшін аралар ағашты шайнап, сілекейімен жабысқақ қасиеттерге ие болады.

Барлық бал аралары эволюциялық тұрғыдан ең көне тіршілік иелері болып табылады. Олар аралардан гөрі даму деңгейінде. Жергілікті Американдық тайпалардың өздерінің бал жинауы ежелгі уақыттан бері жинаудың қарапайым түрі және қазіргі мағынасында қажылықтың бастауы ретінде белгілі. Тіпті бүгінде Орталық және Оңтүстік Американың джунглиінде сіз қоянның балының дәмін ұнататын адамдарды таба аласыз.

Ара балын жеуге бола ма?

Қою бал - бұл өте жақсы консистенциясы бар тозаң мен нектар қоспасы, тәтті дәмі мен жағымды гүл иісі бар. Бұл жәндіктер, аралар сияқты, гүлденетін өсімдіктерді тозаңдандырады, ульяға жақын орналасқандарды таңдайды. Сондықтан әр ұядағы балдың дәмін жеке-жеке қарастыруға болады.

Қою бал өте қоректік, өйткені оның құрамында әр түрлі өсімдік компоненттері бар. Бірақ оның құндылығында ол аралардан айрылады, өйткені оның құрамында арнайы ферменттер жоқ. Бұл заттарсыз бал тез оң сипаттамаларын жоғалтады: икемділік жоғалады және кристалдану процесі басталады. Бірақ, бұған қарамастан, ол жеуге жарайды.

Ара балына дағдыланған адам аралардан айырмашылықты бірден сезінеді. Өнім қоршаған гүлді өсімдіктерден жиналған балшырындарға көбірек ұқсайды.

Араға тағы не керек?

Бал - араларды немесе араларды кім жасайтынын біліп, екіншісін пайдасыз жаратылыс деп санамау керек. Жануарлар әлемінің көптеген өкілдері сияқты олар маңызды табиғи процестерге қатысады, әлемдегі табиғи тепе-теңдік пен үйлесімділікті сақтауға көмектеседі.

Ара пайдасы:

1. Зиянкестермен күресу. Ара ұрпақтары әртүрлі зиянкестердің личинкаларымен қоректенеді, соның ішінде ағаш және ауылшаруашылығы. Мысалы, жер қоңызы - аюдың ең нашар жауы, ол қонуға түзетілмейтін зиян келтіреді. Білімді бағбандар осы қара және сары жәндіктерді тарту үшін периметрдің айналасында гүлді өсімдіктер мен ағаштарды отырғызады.
2. Аморфты аралар көп мөлшерде құрттарды жояды.
3. Басқа түрлер (мұрын, қағаз және т.б.) қоңыздардың барлық түрлерін, оның ішінде ұнтақтағыштарды, шыбындарды, цикадаларды жояды.
4. Жабайы табиғаттағы аралардың негізгі қызметі - өсімдіктердің тозаңдануы, олардан жәндіктер тәтті нектар жинайды.

Адамдар ащы ауруды ұнатпайды, олар тері мен тіндердің ісінуіне және қызаруына әкеледі. Олардың уы уы бар уы уландырумен салыстырылады, ал қысқа уақыт ішінде 20 шағу денсаулыққа қауіп төндіреді. Бірақ бұл жәндіктер адамдарға өздерінің бастамасымен сирек шабуыл жасайды. Бұл, әдетте, ульяға қауіп төндірсе, қолын бұлғап немесе аюды тигізсе болады. Қарапайым қауіпсіздік ережелерін сақтай отырып, сіз өзіңізді жағымсыз шағудан қорғауға болады.

Ара бал береді

Бұл сұраққа оң жауап тек Оңтүстік Америка, Аргентина және Мексика елдерінде тұратын 2 түрге жататын жәндіктерге қатысты болады:

Polybia Occidentalis (Polybiinae Occ> Polybiinae Occidentalis).

Олар бал өндіріп қана қоймай, оны қыста жинайды, дегенмен оның қорлары аралармен салыстырғанда өте тапшы. Жиналған өнім отбасының барлық мүшелерін тамақтандыруға әрең жетеді.

Егер аралар бір маусымда 15-17 келі тәттілерді өндірсе, онда аралар тіпті килограмм жинай алмайды.

Мексикалық бал аралары қағаздан ұя жасайды, оны ағашты шайнап, жабысқан сілекеймен емдейді. Олардың тұрғын үйлерінің диаметрі жарты метрге жетуі мүмкін. Олар аралар тәрізді бал сусындарын жасайды, бірақ балауыздан жасамайды, өйткені олар мұндай зат шығара алмайды.

Аралар сияқты бал аралары иерархияға ие. Оларда жатыр, жұмыс жасайтын жәндіктер, жауынгерлер мен дрондар бар. Бірақ олардың дамуында олар туыстарынан едәуір төмен.

Мұндай балды Ресейден табуға бола ма?

Ресейде және көршілес елдерде бұл жәндіктер бал жинауға қатыспайды. Бұл жағдай бал түрлерінің жетіспеуімен түсіндіріледі, бұл олар үшін қолайсыз климатпен байланысты (тым қатал және аязды).

Үй аралары тек аралардың ұяларын бұзып, олар дайындаған заттарды жей алады. Рас, жолақты жәндіктер тұрғын үйлерінің қабырғаларында кейде балшықтың қабатын көруге болады (ол «бүріккіш» деп аталады), оның массасы өте сирек жағдайларда 20-30 граммға жетеді.

Бірақ мұндай өнім өздігінен пайда болады. Мәселе, өсімдіктер шырынын жеген аралар ұяға салынатын аяқтарында тозаң мен балшық жинайды. Қыс мезгілінде жәндіктермен жабдықтаудың қажеті жоқ, өйткені тұрақты суықтың басталуымен олар тоқтатылған анимацияға түседі.

Сондықтан араларды өсірмеу керек немесе бал ұяларын бұзуға тырыспау керек. Пайдалы өнімді алу мүмкін болмайды, бірақ шағу қаупі жоғары, өйткені жәндіктер өте агрессивті.

Неліктен мұндай бал ерекше

Аспен және ара өнімдері негізгі сипаттамалары бойынша ерекшеленеді: саны, сапасы, дәмі және пайдалы қасиеттері.

Ара жасаған бал қара, тұтқыр және өте қалың. Ол хош иісті гүлді хош иісті шығарады. Дәмі жағымды және интенсивті, бірақ балшырындарға ұқсас. Дәмінің сипаттамалары тозаңды қай өсімдіктер жинайтынына байланысты өзгереді.

Тәттілердің құрамына сахароза, фруктоза, ақуыздар, минералды элементтер (негізінен кальций) және өңделмеген тозаң кіреді. Аспен өнімінде ферменттер жоқ, өйткені бұл жәндіктерде араларға ұқсас бездер болмайды. Сондықтан бал тез тұтқырлықты жоғалтады және кристалданады.

Ара жинаған өнім тамақ үшін өте қолайлы және өте қоректік болғанымен, ол адам денсаулығы үшін маңызды емес және халықтық медицинада қолданылмайды, өйткені ол аз мөлшерде шығарылады. Сонымен қатар, егер бал улы өсімдіктердің тозаңынан алынған болса, онда ол қатты улануды тудыруы мүмкін.

Ара пайдалы ма?

Бал жасай алмайтындығына қарамастан, жолақты жәндіктер табиғатта маңызды рөл атқарады:

• Ең алдымен, өсімдіктерді тозаңдандырыңыз. Ара бұл жұмысты аралар үшін нашар жасағанымен, аралар ұяларда тығылған кезде, олар салыстырмалы төмен температурада да оны тоқтатпайды.
• Тағы бір маңызды функция зиянкестерді жою болып табылады. Жер аралары аюлар мен олардың личинкаларын жейді, Аморфиль түрлерінің өкілдері - құрт, шыбындар, цикадалар, жапырақты қоңыздар, ұнтақтағыштар және Spilomena troglodytes - трипс. Бұл жәндіктердің басқа түрлері өсімдік өсімдіктерімен қоректенсе де, зиянкестермен личинкаларды қоректендіреді.

Көптеген адамдар мүйізді шағудан қорқады. Бұл жәндіктер араларға қарағанда агрессивті болатыны белгілі. Бірақ аз мөлшерде (20-дан аз) шағулар ағзаға тоникалық әсер етеді. Әрине, аллергиялық реакция болмаған жағдайда.

Бірақ бразилиялық арақтың уы әсіресе пайдалы. Ғалымдар бірегей ақуыздың арқасында сау жасушалардың жұмысын бұзбай рак клеткаларын жоя алатындығын анықтады. Сонымен қатар, шағып алған кезде араларынан айырылып, олар жоғалып кетеді және өледі, ара тырналарының саны шексіз.

Балды жуыңыз

Жолақты жәндіктер аралар тұқымдасына жатады - гименоптеран. Көптеген адамдар сұрақ қызықтырады: аралар бал жинайды ма, жоқ па, аралар балшырындар жинайды ма, әлде жәндіктердің белгілі бір түрін жасай ма? Орталық Америка мен Африка елдерінде аспен балын алу үшін адамдар оларды өсірумен айналысатыны белгілі. Өйткені, аралар сияқты ересектер де балшырындармен қоректенеді және гүлдерді тозаңдандырады. Сондықтан олар бал құра алады. Ара өнімі ара өнімінен пайдалы қасиеттері, дәмі, сапасы және саны жағынан ерекшеленеді.

Тозаң балының консистенциясы тозаң құрамына негізделген өте қалың, тұтқыр. Иісі өте жағымды. Көп мөлшерде пайда болған аралармен салыстырғанда бұл өнім өте аз. Онда пайдалы ферменттер жоқ, құрамында қант пен ақуыз көп. Сондай-ақ оның құрамында кальций мен минералдар бар. Жалпы алғанда, ара ара балының адам ағзасы үшін ерекше маңызы жоқ.

Бал арасы ма

Аралар бал жасайды ма деп сұрағанда, көпшілік әрине «жоқ» деп жауап береді, бірақ бәрі бірдей қарапайым емес. Тәтті шығаруға қабілетті араның түрі Polybia Occidentalis деп аталады. Олар тәтті өнімді жасап қана қоймай, оны жинақтап, қыс мезгіліне резерв жасайды. Тек ересектер бал жасайды. Піскен көкөністер мен жемістердің шырындары, гүл балдары олардың рационына кіреді. Личинкалар негізінен ақуызды тағамдармен қоректенеді. Ата-аналар олар үшін кішкентай жәндіктер, өрмекшілер, шыбындар және тіпті аралар алады.

Назар аударыңыз! Бір қызығы, аралар жасаудан гөрі, емдеуді көбірек пайдаланады. Бүкіл отбасылар балапандарға шабуыл жасайды, олардың қорларын осындай «рейдтің» бірінде бұзады. Олар ұсталған араларды ұясына апарып, личинкалармен қоректендіреді. Сонымен қатар, олар бал қабылдамайды, демек, бұл көктеректегі үйде жоқ.

Сонымен қатар, уақыт өте келе ультра қабырғаларында және жасушалар жасушаларында кішкентай бал массасы пайда болады. Осылайша, аралар тәтті өнімді жасау үшін алаңдамайды. Қант бляшкасы өздігінен пайда болады, әдетте жәндіктер тозаңды гүлге қайта орнатқаннан кейін пайда болады. Сұрақтың жауабы, аралар бал жасайды ма, жоқ па, қазір анық: жоқ, олар жоқ. Бірақ сонымен бірге, тағы бір сұрақ: қарақат балының бар-жоғы да оң жауап беруге құқылы: иә, солай.

Мүйізді балдың дәмі қандай?

Бұл өнім - бұл жалғыз тозаңды балшырын. Ол ара аралықта жиналады. Өнім өте хош иісті, хош иісті, бірақ араға қарағанда тезірек кристалданады.

Гүл іздегенде, жәндіктер айналаны шарлап, мұқият тексеріп шығады. Аралар сияқты аралар, ұяларына мүмкіндігінше жақын өсімдіктерден бал жинауға тырысады. Осы себепті өнімнің дәмі, негізінен, мүйізді мүйіздің қасында қандай өсімдіктер орналасқанына байланысты.

Ресейден ашылған ұяда бал іздеңіз

Славян және Ресейде тұратын басқа халықтар ешқашан «ара бал» деген ұғымды көрмеді. Бұл өрнек бейнелі мағынада қолданылған, сонымен қатар ара шаруашылығы өнімінің негізінде жасалған алкогольді ішімдіктердің атауы ретінде де қолданылған.

Ескерту! Ресейдің қатал климаты, сондай-ақ Ресейге жақын орналасқан басқа елдердің климаты аралардың бал түрлеріне жарамайды. Сонымен қатар, мұнда ешкім тәтті өнімді алу үшін осы жәндіктерді өсірумен айналыспайды.

Қарапайым аралардың ұяларында сіз тұрғын үйдің қабырғаларында жиналған жұқа балшырындарды байқай аласыз. Бұл жәндіктердің гүл мен жеміс шырынын жинағанынан басқа ештеңе емес. Алайда, балшырындар қорының жалпы массасы өте аз, ал ерекше жағдайларда ол 20-30 г дейін жетуі мүмкін.Бұл қабат, жоғарыда айтылғандай, кездейсоқ пайда болады, өйткені тозаң мен балшырындарды өз тұтынуы үшін жәндіктер жинап, өз бөлшектерін өздеріне алып келеді. табаны тікелей ульяға. Уақыт өте келе ұяның қабырғаларында жиналған балшық пісіп, классикалық өнімге ұқсас болады.

Қанатты бал

Ара мен бөренелер аралар сияқты бал береді ме? Біріншісіне келетін болсақ, онда оларда бәрі түсінікті. Бөренелер гүл шырындарын жинайды және оны өңдеу нәтижесінде бал жасайды. Жәндіктер көп мөлшерде қорларды жасамайтындықтан, тәттінің мөлшері аз болады. Қамыр балапандарының негізгі мақсаты - личинкаларды тамақтандыру және бүкіл уланың өмірлік процестерін сақтау.

Адамдар үшін бұл өнім өте пайдалы, өйткені оның мөлшері өте шектеулі, денеге тигізетін пайдасы даусыз. Bumblebee бал - өте қымбат және сирек кездесетін өнім.

Оны өндірумен аз адамдар айналысады, сондықтан сатушы табу өте жалған. Дегенмен, бұл өнімді сатып алуға әбден болады, оны Интернет арқылы жасауға болады.

Өнім келесі қасиеттермен сипатталады:

• сұйық консистенциясы сиропқа ұқсайды,
• балдың ауырлығы өте төмен,
• құрамында әр түрлі тозаң бар (оның ішінде пурпурия мен қызыл беде сияқты өсімдіктер),
• жұмыртқалардың ерекше пішіні бар, сыртқы түрі бойынша олар құмыраларға ұқсайды (ал олардың сыйымдылығы ара ұяларының санынан әлдеқайда төмен).

Балдың аз мөлшері де осы жәндіктердің өмірінің қысқа болуына байланысты. Олар өнімді көп мөлшерде әзірлеудің және жинақтаудың қажеті жоқ.

Назар аударыңыз! Аралардан айырмашылығы, бұтақтар гүлден қажетті шырын алу мүмкін болмаған жағдайда, тозаңды әдейі жинайды.

Мүйізді бал

Хорнет бал береді ме? Жоқ, өйткені бұл жәндіктер жыртқыш аңдар, және олар ара сияқты, бал шығармайды, бірақ соңғыларында бар. Осы жәндіктердің өмірлік белсенділігінің нәтижесінде гүл өнімі ульяда жиналып, пісіп, қарапайым, классикалық балға ұқсайды. Оны жеуге болады, ол өте дәмді және белгілі бір дәрежеде пайдалы. Бірақ бұл өте кішкентай, сондықтан төлемдерге уақытты ысырап етудің қажеті жоқ.

Ара балының бар-жоғын және оның дәмі не екенін біліп, мақсат қойып, ерекше ем таба аласыз.

Аралар бал жасайды немесе жоқ

Ара сияқты аралар да бір отбасына жатады. Сондай-ақ, ересек адамдар нектар жейді, гүлдерді тозаңдандырады, сондықтан олар бал жасайды ма деген сұрақ туындайды. Біздің ауданда олардың жолдастық отбасын өз пайдасы үшін өсіріп жатқанын ешкім естіген емес. Алайда Африка мен Орталық Америка елдерінде кейбір түрлер үшін бұл кәсіп тән. Ара балының ара балынан сапасы, саны және пайдалы қасиеттері бойынша ерекшеленеді.

Өмір ерекшеліктері

Ара балдың жасайтындығын білу үшін алдымен олардың қажет екенін анықтау керек.Көп жағдайда біз ересектер туралы айтады. Ересектер нектармен, піскен көкөністердің шырындарымен, жемістермен қоректенеді, бірақ личинкалары үшін олар ақуыздық тамақты алады - паук, шыбын, кішкентай жәндіктер, аралар.

Бал аралары тамақтанғанды ​​жөн көреді, бірақ жасамау керек. Көптеген отбасылар балғындарға шабуыл жасайды, бір уақытта қорларды толығымен жояды, «тұтқындар» личинкаларын тамақтандыруға апарады. Олар балды ұяға апармайды, сондықтан оның ұяларында бал жоқ.

Алайда, ара шаруашылығы өніміне ұқсас жабысқақ массаның кішкене қабаты жасуша қабырғаларында жиналады. Сұрақ тағы - аралар бал жасайды немесе жоқ. Жәндіктер өздеріне бұл миссияны жүктемейді, бляшка өздігінен пайда болады, жәндіктер гүлде болғаннан кейін, тозаңмен тойлайды.

Америка, Африка елдерінде бал жинап, оны жасайтын бірнеше араптардың отбасы бар. Кәдімгі аралар сияқты мөлшерде емес, тек қыста өздерін тамақтандыру үшін. Ара бал жасамайды деп айту да дұрыс емес.

Маңыздысы, біздің ауданымыздың аралары үйде қыстамайды. Жаздың соңында олар ұядан шығып, әртүрлі бағытта шашырайды. Суық ауа райының басталуымен организмдегі метаболикалық процестер баяулайды, жәндіктер баяу, әлсіз болады. Бір бөлігі табиғи жаулардан, екіншісі суықтан өледі. Тек ұрықтандырылған ұрғашылар қыста қалады, олардың міндеті көктемде жалғасады. Қыста жәндіктер тоқтатылған анимацияға түседі - олар жай ұйықтайды, азық-түлік керек емес.

Асфальт балының ерекшеліктері

Егер бастауыш сынып жасындағы балаға сұрақ қойылса - аралар немесе аралар бал жасайды ма, ол міндетті түрде біріншісін таңдайды. Бұл дұрыс болады, өйткені біздің ара мен бал үйлесімді емес ұғым. Тропикалық елдерде балалар әртүрлі жауап береді, өйткені жергілікті аборигендер тәтті тағамдар алу үшін ұяны ерекше бұзады.

Polybius Occidentalis түрлерінің бал аралары қыста бал жинап, жинақтап, қоршай алады. Алайда олар аралар сияқты көп мөлшерде бере алмайды. Оларға қыста аштықтан өліп қалмас үшін өнім қажет.

Жуылған бал қалың, тұтқыр, құрамы әртүрлі, бірақ иісі жақсы. Композицияның көп бөлігі - тозаң. Адамзат үйреншікті пайдалы ферменттер жоқ - ақуыздардың, қанттардың көп мөлшері. Ара сияқты тәтті емес. Бал алу үшін қарасора тұқымын өсіру еш мағынасы жоқ. Тек жергілікті аборигендер араларды іздейді, ұяларды бұзады және қалдықтарын алады.

Polybius Occidentalis түрлерінің бал аралары

Пайдасы

Жәндіктер бал шығармайды, бірақ олар өмірлік әрекеттері арқылы адамға көп пайда әкеледі.

Мүйізді жанұя маңызды рөл ойнайды, адам зиянды жәндіктердің көп мөлшерін жояды, онымен адам қатыгездікпен күреседі. Егер ол бақтың бұрышында орналасқан болса, оған қол тигізбеңіз. Ара шыбындарды, өрмекшілерді, личинкаларды, ұсақ жәндіктерді, ірі жәндіктерді өлтіреді. Аюмен, Хрущпен және оның личинкаларымен, бронздармен еркін күрес.

Көптеген жалғыз аралар үлкен қоңыздың, паук личинкасының денесінде жұмыртқа салады. Бірнеше сағат бойы личинка жұмыртқадан шығады, жәбірленушінің денесіне еніп, оны ішінен жей бастайды. Ақыр соңында, кішкентай балалар, біраз уақыттан кейін адамдарға таныс түрінде имидж жарыққа түседі.

Ара пайдасы

Кішкентай ара Spilomena troglodytes триптерді жояды. Көптеген басқа түрлер құрт құрттарын, көбелектерді, қоңыздарды, жапырақты қоңыздарды, цикадаларды, шыбындарды, жылқыларды, арамшөптерді ұстайды. Ара тіпті бал болмаса да функциялары өте үлкен - олар өсімдіктерді тозаңдандырып, өнімділікті арттырады.

Мүйізді улану және дәрі

Адамдарға әлдеқайда қызықты - бұл бал емес, улану. Салыстырмалы түрде жақында ғалымдар рак клеткаларының дамуын тоқтату және кейбір ағзалардың онкологиясымен күресу үшін бразилиялық қоңыздың улануының қасиеттерін ашты. Маңыздысы - уланудың сау жасушаларға әсер етпейтіндігі, олардың жұмысына кедергі жасамайтындығы.

Бразилиялық жәндіктің уларында тек ақуыз бар, ол тек патологиялық жасушалармен әрекеттеседі, олардың өлімін тудырады және шырышты қабығын қалпына келтіруге көмектеседі. Улан қан, простата, қуықтың қатерлі ісігі үшін тиімді. Препарат интернеттегі сайттар арқылы сатылады, бір капсуланың құны шамамен 9 мың рубльді құрайды.

Алынған мәліметтерге сүйене отырып, зерттеулер жалғасуда, қатерлі ісіктің тиімді емін жасауға, ауруды кең мағынада жеңуге болады деген үлкен үміт бар.

Ара мен араның бал жасауы туралы шындық

Аралар мен аралар - жәндіктердің ең үлкен бұйрығының бірі - гименоптеран. Бұл отбасының өкілдері бірігіп өмір сүру, ұрпақтарды күту (олардың личинкалары), отбасы мүшелерінің міндеттерін бөлуімен сипатталады. Ара мен аралардың ұқсастықтары осында аяқталады. Айырмашылықтар туралы өте ұзақ уақыт сөйлесе аламыз, олардың қалай бал жасайтынынан бастайық.

Polybius Occidentalis түрлерінің аралары өздерінің балапандарында көп мөлшерде бал жинайды.

Ара бал жасайды

Ара балының пайда болуы - интернетте жиі кездесетін мәселе. Көпшілікке жауап бере отырып, ол аралар бал жасамайды, тек олардың личинкаларын жеп, тамақтандыруға қабілетті деп санайды. Бұл жерде бір ақиқат бар, бірақ бұлай болмайды. Неге қазір айтамыз. Ара шаруашылығы саласындағы мамандар араларды тек жеп қана қоймай, сонымен қатар бал да шығара алатын түрлері бар дейді. Тек осы жерде осы жәндіктердің тіршілік ету ортасы Ресейден және басқа көршілес мемлекеттерден тыс жерде орналасқан.

Мұндай аюдың бал тәрізді түрлері Оңтүстік Америка мен Мексиканың шалғай елдерінде кездеседі. Дәл осы жерде Polybina Occidentalis тұрады (Polybiinae Occidentalis). Бұл түрдің жеке тұлғасы үлкен сәттілікке бал ұяларын жинап, жинап алады, өзін-өзі жейді және онымен ұрпақтарын (личинкаларын) тамақтандырады. Ғылым ежелгі дәуірден бері осы мемлекеттердің аумағында өмір сүрген халықтарға полибиус балын тамақтандырғанын біледі.

Аморфилла түрлерінің аралары әртүрлі типтегі құрттарды белсенді түрде жояды

Біздің ендіктеріміздің тұрғындары өз ұяларында бал жинай алмайды. Тұрғын үйлердің қабырғаларына шырындар (спрей) - бұл тек балдың жұқа қабаты. Оның мөлшері соншалықты аз, тек араларды өздері тамақтандырып, личинкаларды тамақтандыруға жеткілікті. Сонымен қатар, олар негізінен бал жинау үшін емес, тамақтану үшін балдырлар өндіретіні белгілі. Балшырынның дәмі әдеттегі балдан айтарлықтай ерекшеленеді, негізінен ол соншалықты тәтті және қалың емес.

Бал өндіруде дағдылардың жоқтығына қарамастан, аралар фауна үшін өте пайдалы. Олардың басты еңбегі - олардың көптеген зиянкестер мен бақтар мен көкөніс бақтарында тұратын личинкаларын жоятындығында. Мысалы, жер қоңызы олардың личинкаларымен аюды жейді. Тағы бір түрі (Amorphillus) шыбындарды, ұнтақтағыштарды, жапырақты қоңыздарды, цикадаларды қоректендіреді. Сондықтан білімді бағбандар бұл әулеттің өкілдерін жақсы көреді, оларды өз жерлеріне хош иісті гүлдермен әкеледі.

Ара тозаңдандыру қабілеті араға қарағанда біршама нашар, бірақ ол әлі де бұл функцияны орындайды. Оның ішінде, оның шағуынан қорықпаңыз. Тістегеннен кейін көрінетін тоникалық әсер адамдарға пайдалы. Егер ол рұқсат етілген мөлшерден аспаса (20-дан көп).

Жер қоңыздары өздерінің личинкаларын жейді

Аралар балды қалай жасайды

Әріптестерінен айырмашылығы, еңбекқор аралар үлкенірек тәртіпке ие. Мұны растау - бұл нейрондық желі - жәндіктер арасындағы байланыс тілі. Ұядағы ұрықтарды (личинкаларды) жинау, алу, одан әрі көбейту және азықтандыру бойынша барлық жауапкершілік қатаң түрде бөлінеді. Аралар әр түрлі сұрыптағы балдың көп мөлшерін өндіріп қана қоймай, өзін жейді және ұрпақтарын оларға тамақтандырады.

Шырындардың негізгі көздері - әртүрлі ағаштар, гүлдер мен бұталар. Тозаң жиналатын зауыттан алынған балдың дәмі тәуелді болады. Біз оны қыста кешке жейміз. Аралардың бал жасау процесі шартты түрде келесі кезеңдерге бөлінеді.

Жұмыстағы аю

• Көктемнің пайда болуымен және алғашқы гүлдердің гүлденуімен балшырындарды жинау уақыты басталады. Скауттық аралар қолайлы өсімдіктерді іздеуде жолға шығады. Сонымен қатар, біз атап өтеміз - олар тек орындар іздейді және сынама алу үшін тозаң алады. Жәндік жинаушылар бал шырындарын жинайды, барлаушылар оларды хабардар етіп, жинау орнының жағына жібереді.
• Аралар балшықтарды пробоскоптың көмегімен жинайды, оларда аралар жоқ. Бұл оларға тағы бір артықшылық береді. Аяқтарда орналасқан дәмдік бүршіктер оған тозаңның өсімдікке жататынын анықтауға көмектеседі. Жинау кезінде аралар табылған балшырындарды аузына орналастырады, онда сілекей бездерінің секрециясы арқылы арнайы ферменттер алу процестері жүреді. Бұл процесс бал шырындарын өндірудің барлық кезеңдерінде өте маңызды.
• Жиналған өнімді қабылдау және одан әрі өңдеуді қабылдау аралары жүзеге асырады. Олар өнімді жасуша жасушаларына орналастырады, содан кейін балды өңдеу процесі басталады. Бұл тізбекте өте маңызды, өйткені балдың сапасы оған байланысты. Біріншіден, жәндіктер балдың төрттен бір бөлігін құрайтындай етіп бал салады. Мұндай пропорциялар судың дұрыс және тез булануына мүмкіндік береді. Содан кейін балшырын жасушалардың жоғарғы қабырғаларына ауысады, улья су буын кетіру үшін жақсы желдетіледі. Бал конденсациясы процесінде аралар оны бірнеше жасушадан екінші клеткаға өткізеді. Соңында, кем дегенде, пісіп тұрған бал, оларды жоғарғы жағына толтыра отырып, балдың жоғарғы бөлігіне орналастырылады.
• Балды аралармен дайындаудың соңғы кезеңі жасушаларды балауыз қақпақтарымен тығыздау болып табылады. Осы уақытта балдың (судың) ылғалдылығы 21% -дан аспауы керек. Тек осындай өнім сапалы және жеуге дайын болуы мүмкін.