Сыртқы жағынан, батфишалар бұтақтарға өте ұқсас. Олар сонымен қатар үлкен дөңгелек (немесе үшбұрышты) басымен және кішкентай құйрығымен, дененің толықтай болмауымен сипатталады. Биттердің ең үлкен өкілдері ұзындығы жарты метр, бірақ көбінесе олар сәл аз. Эволюция барысында қырыққабалар балықты ұстап тұру қабілетінен толықтай айырылып қалды, сондықтан олар теңіз түбімен қозғалуға мәжбүр болды. Олар үлкен ынтамен жүрсе де, әдетте бос уақытын тек астына жатып, олжасын күтіп немесе оны тікелей бастың үстінен өсетін арнайы шаммен жалдаумен өткізеді. Ғалымдар бұл шам фотофор емес екенін және өз жарығымен олжа тарта алмайтынын анықтады. Керісінше, бұл процестің басқа функциясы бар - ол кішкентай балықтар, шаян тәрізділер мен құрттарды тарайтын өз иесінің айналасына белгілі бір иіс тарайды.

Теңіз жарғанақтары мұхиттардың жылы суларында, Арктиканың суық суларында жүзбейді. Әдетте, олардың барлығы 200 - 1000 метр тереңдікте қалады, бірақ батпақтардың түрлері бар, олар жағадан алыс емес, бетіне жақын болуды жөн көреді. Адам жер үсті суларын жақсы көретін батпен жақсы таныс. Балық гастрономиялық қызығушылық тудырмайды, бірақ оның қабығы адамдарға, әсіресе балаларға өте тартымды бола бастады. Күн кептірілген балық тасбақаға ұқсас күшті карапас қалдырады. Егер сіз оған қастарды қоссаңыз, сіз ежелгі уақытта мұхитта өмір сүретін шығыс жарты шарының тұрғындарына белгілі болған лайықты дыбыс аласыз.

Бүкіл күткендей, карапас теңіз түбіндегі үлкен тұрғындардың қорғаныс киімі ретінде ванна ретінде қызмет етеді. Тек күшті жыртқыштың күшті тістері балық етіне жету үшін карапасты бұзуы мүмкін. Оның үстіне қараңғыда жарыс табу оңай емес. Балықтың жалпақ екендігіне және айналадағы ландшафтпен араласуына байланысты, сонымен қатар оның қабығының түсі теңіз түбінің түсін қайталайды.