Марлин - бұл ерекше балықтар емес, бірақ Атлант мұхитының батыс бөлігіндегі тропикалық және қоңыржай суларында тұратын балықтардың тұқымы.

Марлиндердің ең танымал түрлері - бұл барлық марлиндердің ішіндегі ең үлкені - көк марлин. Ересек балықтар ұзындығы 3 метрге жетеді, ал салмағы 800 кг. Жолақ тәрізді марлинаның түрі бар, оның ерекшелігі - бүкіл денеде көлденең жолақтар (калоризатор). Сондай-ақ маринадтардың қара және ақ түрлері бар. Бұл балық түрлерінің денелері сәйкесінше боялған.

Сипаттаманы қарау

Марлин балығы - марлин отбасының негізгі өкілі. Бұл сулы тұрғынның ерекшелігі - ұзын мұрын және қатты доральді фин. Сонымен қатар, балықтың бүйірлерінде тегістелген денесі бар, бұл жылдамдықты дамытуға мүмкіндік береді 100 км / сағ дейін.

Марлин кішкентай балықтарды аулау кезінде жоғары жылдамдықты дамытады, өйткені ол жыртқыш. Балықтың денесінде кішкентай қалта бар, онда аң аулау кезінде оның қанаттарын жасырады - дәл қазір ол жерден «қашып кету» мүмкін емес.

Әр түрлі адамдардың өмір сүру уақыты әр түрлі болады. Еркектер тек өмір сүре алады 18 жасқа дейін, ал әйелдерде орташа өмір сүру уақыты 27 жаста. Еркектер мен әйелдердің салмағы да өзгереді - екінші жағдайда ол 2 есе артық. Айта кету керек, марлин қорғасын жеке өмір салты - олар отарды уылдырық шашу кезінде ғана жинай алады.

Сыртқы ерекшеліктері

Атлантикалық көгілдір марлин, грек тілінен аударғанда «қысқа қанжар» дегенді білдіретін «көк марлин», жарқыраған балықтар тұқымдас перкиформ марлин тұқымдасына жатады.

Марлиндердің барлық түрлері бірдей дене құрылымына ие - айырмашылықтар қыртыстардың түсі мен формасында көрінеді. Жалпы:

• бүйірден ұзартылған дене
• ұзын найза тәрізді жоғарғы жақ, ол бүкіл дененің 20% құрайды,
• жарты ай құйрығы
• жоғары доральді фин
• жарқын тартымды бояу.

Ұрғашылар әрқашан үлкенірек және олардың ұзындығы 5 метрге, салмағы 500 кг жетеді, ал еркек 3-4 есе аз өседі, салмағы 160-200 кг жетеді. Сенімсіз ақпарат көздеріне сүйенсек, салмағы 820 кг болатын әйел ұсталды, бірақ бұл туралы мәліметтер ресми түрде тіркелмеген.

Марланың артқы жағында екі қабық бар, біріншісінде 39-43 сәулелер, екіншісінде 6-7 сәулелер бар. Артқы жағында әдетте қара көлденең жолақтары бар қара көк немесе көк, белдері мен жақтары күміс болады. Балықтың эмоционалды жағдайына байланысты түс өзгереді, мысалы, аң аулау кезінде, арты ашық көк түспен боялған, ал қалған кезде қара көк. Қабықтары қоңыр-қоңыр.

Дененің бүкіл бетінде созылмалы масштаб бар. Найза тәрізді жақта файлға ұқсайтын кішкентай өткір тістер бар. Найза өте берік, желкенді кемелер қайықтарға шабуыл жасап, теріні тесіп өткен жағдайлар болды.

Сорттары және олардың айырмашылықтары

Барлық балықтар сияқты марлиндердің де өзіндік түрлері бар, олар сәл пішінді және таразы көлеңкесінде ерекшеленеді. Аң аулау мен өмір салты ұстанымдары ұқсас, олар жеуге жарамды, және олардың еті көптеген елдердің мейрамханаларында ерекше сұранысқа ие.

1. Қара марлин - бұл отбасының алыпшысы. Қара көрінетін қыртыстар икемділікке ие емес, бірінші дорсальды қыртыстар өткір сәулелермен ұзын, екіншісі төменгі және өлшемі жағынан кішірек. Құйрығы орақ тәрізді, жіңішке лобтары бар. Түсі қою көк, қараға жақын, іші күміс. Гиганттың өлшемдері оны 15 градус температурамен екі шақырым тереңдікке жіберуге мүмкіндік береді.
2. Жолақты марлин туыстарынан тек ерекше түсімен ғана емес, сонымен қатар мұрнының көлемімен де ерекшеленеді. Орташа өлшемді балықтың салмағы 500 кг жетеді, қозғалыссыз және әртүрлі түсті: артқы жағы көк, ашық көлденең сызықтармен көмкерілген, олар күміс құрсағында көк болады.
3. Көк марлин немесе көк түс аң аулау кезінде реңктерді өзгертуге қабілетті. Артқы жағы қоңыр түсті көк түсті, белі күміс, қақпағы қара, ұзын, икемді, артқы жағындағы арнайы бөлімде жанармай.

Барлық түрлер - нағыз жарысушылар, дененің ерекше құрылымына байланысты олар жылдамдық пен маневрге ие болады, жүзу түрі акулаға ұқсас.

Тіршілік ету аймағы

Марлиндер - жалғыз балық, олар 3-4-тен астам адамнан сирек кездеседі. Олар ашық теңіздегі судың бетінде аң аулауды - балық үшін, сондай-ақ кальмарды жақсы көреді.

Негізгі тіршілік ету ортасы - Атлант мұхиты, оның тропикалық және қоңыржай суы жағалаудан алыс, бірақ кейбір адамдар таяз суда және сөре аймағында жүзе алады. Балықтар температурасы 23 градустан төмен және 50 метрден асатын суларда сирек жүзеді, дегенмен, кейбір деректерге сәйкес марлин тіпті 1800 метр тереңдікке түсіп кетуі мүмкін.

Марлиндер - бұл жалғыз балық және 3-4-тен көп адамда сирек кездеседі

Ол жылдамдығы 100 км / сағ жылдамдығына жетеді, бұған тарылған бүйір денесі мен желкен түріндегі дорсальды фин көмектеседі, ол артқы жағында арнайы депрессияда жасырылады.

Ол негізінен жоғары жылдамдықпен аң аулайды, балықты найза арқылы теседі - модификацияланған жоғарғы жақ, қызығушылық пен көңіл көтеру үшін кемелер мен кіші яхталарға шабуыл жасайды.

Азық-түлік негіздері

Табиғи жағынан жыртқыш болғандықтан, көк марлин балықтары скумбрия, тунец, ұшатын балықтар мен кейде кальмар мен цефалоподтарды мекендейді. Балықтар мектебін көріп, желкенді кеме тездетіліп, шабуыл жасайды, найзаға қорған салып, жол бойында жұтып қояды. Аң аулау кезінде аузына түскен су бактериялардан өтіп, денені оттегімен байытып, жыртқышқа қуат береді.

Скумбрия уылдырық шашу маусымы нағыз мереке болып саналады., онда бұл жерлерде сәуле қауырсындары және басқа да жыртқыш балықтар кездеседі.

Қызықты фактілер

Атлант алыбы - бұл ең үлкен сүйек балығы және оның жаулары мүлдем жоқ, 2-5 метрлік балыққа шабуыл жасауға батылы жетпейді.
Дәмді, құнды ет, сонымен қатар рекордтық мөлшерде болу көптеген балықшыларды балық аулау қаупіне итермелейді, бірақ фотосессиядан кейін алынған олжалардың көп бөлігі теңізге шығарылды. Үлкен балық туралы көптеген әңгімелер мен аңыздар бар, олардың кейбіреулері:

1. Бір марлинмен күрес 30 сағаттан астам уақытқа созылуы мүмкін. Редуктордан құтылу үшін, балық жоғары жылдамдықпен жүзеді немесе ол таусылған немесе жыртылғанға дейін тереңдікке кетеді.
2. Бір желкенді қайықтың түбінен найза тәрізді жақ сүйегі табылды, оның төсенішін және емен ағашының қалың қабатын тесіп өтті. Бұл факт жыртқыштың күші мен жылдамдығын, сондай-ақ найзаның беріктігін көрсетеді.
3. Перу жағалауына жақын жерде салмағы 700 кг болатын желкенді қайық ұсталды.

Мерлин - бұл ең үлкен сүйек балығы және оның жаулары жоқ.

Марлин тұқымдары, кішкентай үйінділерге бөлініп, 2-4 жас аралығындағы адамдар жыныстық жағынан жетілген болып саналады. Жұптасу маусымы күздің басында келеді, ұрықтанғаннан кейін аналық 7 миллионға дейін жұмыртқа бере алады.

Жас қуыру ағымымен Атлант мұхитының әртүрлі бөліктеріне жеткізіледі, олардың көпшілігі ірі балықтардың шабуылынан өледі.

Мінезі мен өмір салты

Марлин балықтары, әдетте, судың бетіне жақын және жағалау сызығынан алыс болғанды ​​жөн көреді. Қозғалу кезінде бұл балық айтарлықтай жылдамдықпен жүзе алады, ал көбінесе судан бірнеше метр биіктіктен секіреді. Егер сіз желкенді қайықтың балықтарын алсаңыз, ол 100 км / сағ жылдамдыққа, тіпті одан да көп жылдамдыққа жетеді. Сондықтан бұл түрдің өкілдері біздің планетада өмір сүретін ең жылдам балықтардың қатарына кіреді.

Марлин кәдімгі жыртқыш және жалғыз өмір салтын ұстанады, күндіз 75 шақырымға жетеді. Бұл отбасының өкілдері маусымдық миграцияға көбірек бейім. Осы кезеңдерде балық мыңдаған шақырымға созылады. Сарапшылардың көптеген байқауларына сәйкес маринаның су бағанындағы қозғалыс акулалардың қозғалысына қатты ұқсайды.

Марлин түрлері

Марлиндердің барлық түрлеріне тән белгі - ұзартылған дене пішіні, найза тәрізді тұмсық және өте қатты дорсальды фин. Марлиндердің келесі түрлері бөлінеді:

• «Sailboats» түрін білдіретін үнді-тынық мұхиттық желкенді қайық. Желкенді қайықтар марлинаның басқа түрлерінен парусты еске түсіретін жоғары және ұзын алғашқы дорсальды финдің болуымен ерекшеленеді. Бұл «парус» тікелей окситальды бөліктен басталып, балықтың бүкіл артқы жағына таралады. Артқы жағы қара түсте көк реңктен ерекшеленеді, жақтары бірдей реңкке ие, бірақ сонымен бірге олар қоңыр түске боялған. Әдеттегідей, іш күміс-ақ. Балықтың екі жағында орташа мөлшердегі бозғылт көк дақтарды көруге болады. Жас тұлғалардың ұзындығы кем дегенде 1 метр, ал ересек адамдар 3 метрге дейін өседі және 100 келіге дейін, тіпті одан да көп салмаққа ие болады.
• Қара маринка. Бұл коммерциялық қызығушылық тудырады, дегенмен жылына бірнеше мың тонна ауланады. Бұл түр сонымен қатар спорттық және әуесқой балық аулауға қызығушылық тудырады. Қара марланда созылған, бірақ кейде қатты сығымдалған емес, сенімді таразымен қапталған. Дорсальды қыртыстардың арасында үлкен айырмашылық жоқ, бірақ каудальды қақпа ай тәрізді. Артының түсі қою көк, ал жақтары мен іштері күміс-ақ. Ересектердің денесінде ешқандай дақтар, сондай-ақ жолақтар болмайды. Ересек адамдар 5 метрге дейін өседі, дене салмағы 750 келіге жетеді.
• Батыс Атлантикалық немесе Кіші Нысаншы «Spearmen» түрін ұсынады. Бұл балықтың денесі өте күшті, ұзартылған және қатты жағынан сығылған. Сонымен қатар, оның ұзын және жұқа найзасы бар, қимасы дөңгелек. Қарыншалардың қақпалары жұқа, олардың ұзындығы бірдей немесе сәл ұзын, пекторальды қақпақтармен салыстырғанда, олар іштің депрессиясында да жасыра алады. Артқы жағы түсі күңгірт, көк реңкі бар, ал жақтары түсі ақ, кездейсоқ реттелген қоңыр дақтардың болуы. Іштің түсі күміс-ақ. Кішкентай ланкандар ұзындығы 2,5 метрге дейін өседі, ал олардың салмағы 60 келіден аспайды.

Бұл түрлерден басқа, қысқа қылқан найза немесе қысқа шашты марлин немесе қысқа мұрындық найза балығы, Жерорта теңізінің найзасы немесе Жерорта теңізінің марланы, Оңтүстік Еуропа найза және Солтүстік Африканың найза көтергіштері бар.

Оның ішінде атлантикалық ақ найза тасымалдаушы немесе атлантикалық ақ марлин, жолақты найза тасымалдаушы немесе жолақты марлин, Атлант көк көк маринасы немесе көк марлин, сонымен қатар Атлант желкенді кемесі бар.

Табиғи мекендеу орындары

Марлиндер отбасына үш негізгі ұрпақ және өмір сүру жағдайында ерекшеленетін ондаған түрлі түрлер кіреді. Желкенді балық Қызыл, Жерорта және Қара теңіз суларында жиі кездеседі. Сонымен бірге, олар Жерорта теңізіне Суэц каналы арқылы еніп, содан кейін олар Қара теңізде оңай пайда болады.

Көк марлалар Атлантикалық тропикалық және қоңыржай ендіктердің өкілдері болып саналады. Олардың негізгі тіршілік ету ортасы оның батыс бөлігі болып табылады. Қара марлин жағалау аймағында орналасқан Тынық мұхиты мен Үнді мұхиттарының суларын артық көреді. Әсіресе, олардың көпшілігі Шығыс Қытай мен Маржан теңіздерінде.

Мылтықтар теңіздегі пелагиялық океанодромдық балықтарға жатады, олар жеке өмір салтын жүргізеді, дегенмен кейде олар бірнеше топты құрайды, олардың мөлшері бірдей. Бұл түр ашық суларды ұнатады, тереңдігі 200 метрге дейін және температура режимі шамамен +26 градус.

Марлин диетасы

Марлиндердің барлық түрлері - классикалық жыртқыштар, олардың диетасына басқа балық түрлері, кальмар және шаян тәрізділер кіреді. Малайзияның аумақтық суларында марлин диетасының негізі - анчоус, жылқы скумбриясы, ұшатын балықтар, сондай-ақ кальмар.

Желкенді қайықтардың қоректенуінің негізі судың жоғарғы қабаттарында өмір сүретін үлкен балық емес, сардиндер, анчоус, скумбрия және скумбрия, сондай-ақ шаян тәрізділер мен цефалоподтар. Атлантикалық көгілдір марлинка шабақтары зоопланктонды, сондай-ақ уылдырық пен балықтың әртүрлі түрлерінің личинкаларын жегенді жөн көреді. Ересектер балықты, сондай-ақ кальмарды жейді. Маржан рифтерінің ішінде кішкентай жағалаудағы балықтардағы көк марлин жыртқыштары.

Батыс Атлант ланкерлері су мен судың жоғарғы қабаттарында балық пен цефалоподтарды аулайды, олардың диеталары әлдеқайда алуан түрлі. Кариб теңізінің оңтүстігінде олардың рационына майшабақ пен Жерорта теңізі ұзындығы жатады. Атлант мұхитының батыс суларында диетаның негізі - Атлант теңізінің тұнбасы, жыландар скумбриясы және әртүрлі түрлердің цефалоподтары.

Атланттың солтүстік субтропикасы мен тропикасын білдіретін найзашылар негізінен балықтар мен цефалоподтармен қоректенеді. Ұсталған маринадтардың асқазанынан әр түрлі балықтың 12-ге жуық түрі табылды.

Пайдаланудан зиян

Марлин етінің адам ағзасына зиян тигізуінің бірнеше себебі болуы мүмкін. Олардың негізгі түрлері төменде ұсынылады:

• Сынап түзілімдерінің болуы. Өнеркәсіптік шығарындыларға байланысты теңіз балықтарының көпшілігі, соның ішінде марлин де, олардың денелерінде сынап бар. Өзіңіз білетіндей, бұл адамды өлтіретін күшті улану.
• Марлин- күшті аллерген. Оның жеке тұлғалары күшті аллергендер болып табылады және көптеген адамдарда аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Жоғары сапалы термиялық өңдеумен қатар, барлық антигендерді балықтан алып тастау әрдайым мүмкін емес - реакцияны тудыратын заттар.
• Уытты заттардың болуы. Улы заттардың көп мөлшері бар өнімдер тізімінде теңіз балығы бірінші орында. Марлин етін жегенде, адам әртүрлі жануарлардың қалдықтары мен басқа да улы заттарды тұтыну қаупін тудырады.
• Паразиттер. Балық жегенде құрттармен ауыру қаупі бар екенін бәрі біледі. Олар өз кезегінде адам ағзасында байқалмайды және тәбетті оятады. Адам көп тамақ ішсе, адам өзін ғана емес, сонымен қатар денесіндегі паразиттерді де тамақтандырады.
• Қауіпті инфекциялар. Марлин етінде адам денсаулығына айтарлықтай зиян келтіретін қауіпті вирустық инфекциялар жиі кездесетін.
• Улану мүмкіндігі. Әдетте, адамдар балықты дұрыс ұстамауға, дұрыс сақтамауға және дайындауға бейім уландырады. Мысалы, егер адам дұрыс емес температурада сақталған болса (минус 18-ден жоғары) немесе аспазшы қолғапсыз дайындалған болса.

Пісіру тәсілдері

Марлин жасаудың көптеген әдістері бар. Енді олардың ең танымал 2-і қарастырылады:

1. №1 әдіс. Біріншіден, сіз балық филесін қалыңдығы шамамен 2 см кішкентай стейктерге кесіп тастауыңыз керек, содан кейін балықты тұздап, оны шамамен бір сағатқа қоя тұрыңыз. Осыдан кейін, пияз мен сарымсақ ұсақтап, содан кейін табада қуырылады. Олардың қасына зәйтүн, ірімшік және кілегей қосылған туралған су (3 кесе) қосылады. Тұздық шамамен 5 минуттай қайнатылуы керек, содан кейін оны пештен алуға болады. Тек соңғы қадам - ​​стейктердің өздерін қуыру. Қорытындылай келе, сіз оларды табаққа салып, содан кейін бұрын дайындалған тұздықты құйыңыз.
2. №2 әдіс. Бұл рецепт Гавайи деп аталады. Бұл балық пісірілмейді дегенді білдіреді. Пісіру үшін сіз балықты стейктерге кесіп тастаңыз, содан кейін оны пияз мен бұрышпен араластырыңыз. Содан кейін оған күнжіт, соя соусы, май, тұз және қант қосылады.Соңында балық шамамен 2 сағатқа тоңазытқышқа салынады, содан кейін оны қызмет етуге болады.