Жыртқыш құстар (Falconiformes, Falconiformes), бес құсты біріктіреді (кондор, сұңқарлар, қарғалар, хатшылар, Скопини), 290 түрі. Ұзындығы мен салмағы 15 см-ден 35 г-ға дейін (бала сұңқар) 110 см-ден 15 кг-ға дейін (кондор). Антарктикадан басқа әлем бойынша таратылды. Барлық табиғи аумақтар мен ландшафттарды алыңыз. Тұмсығы мықты, ілмекпен бүгілген. Оның негізі жалаңаш, ашық түсті боялған балауызбен киінген, оған мұрынның сыртқы саңылаулары ашылады. Аяқтары ұзын және өткір тырнақтарымен күшті. Саусақтары жыртқышты ұстап тұру үшін планарлы жақтарымен салыстырмалы түрде ұзын. Физика тығыз, қабығы қатты, денеге жақын орналасқан. Түсі сұр және қоңыр реңктердің басым болуымен ашық емес. Карионмен қоректенетін кейбір түрлерде мойынның басы мен бөлігі қауырсынды емес. Еркектер мен әйелдердің түсі бірдей, бірақ аналықтары еркектерге қарағанда едәуір үлкен. Американдық құстарда еркектер әйелдерге қарағанда көбірек.
Командалық отбасылар
Диета негізінен құстар мен ұсақ сүтқоректілерден тұрады. Үлкен бүркіттер маймылдарды, жалқауларды, кішкентай бөкендерді және тіпті иттерді аулайды. Негізінен балық немесе бауырымен жорғалаушылар (әдетте жыландар) қоректенетін түрлер бар. Қосымша (көбінесе негізгі) тағам - бұл артроподтар.
Шыбын-шіркей мен қарағай қоректенеді. Тұмсық жемді кесу үшін пайдаланылады, сондықтан ең күшті тұмсықтарға үлкен, тайғақпен айналысатын және күшті масштабты жыртқыштармен немесе қоқыстармен жабылған балық жейтін бүркіттер ие. Олар буктуралардан аң аулайды, көбінесе ұшудан олжа іздейді, кейбіреулері ауада қуылады. Олар күнделікті өмір салтын ұстанады, кейбір түрлері - ымырт. Солтүстік және қоңыржай ендіктерде түрлердің бір бөлігі қоныс аударады.
Негізінен моногамды. Кейбір айларда полигония, ызылдақтарда - полиандрия белгілі. Ұя салу кезінде олар оқшауланған жерлерде жұп болып сақталады. Кейбіреулері колонияларға қонады (құстар, ұсақ сұңқарлар). Екі ата-ана ағаштан немесе бұтақтардан жартастарға платформалық ұя салады.
Шыбындар басқа жыртқыш құстардың немесе корвидтердің ғимараттарын пайдаланады. Бұл уақытта еркектерден тамақ алып, 25-60 күн ішінде ұрғашы 1-6 жұмыртқаны ұрықтандырады. Екі ата-ана балапандарын тамақтандырады. Көптеген түрлерде бір ұядағы балапандар біркелкі дамымайды, ал ересектер (және кейде ата-аналар) көбінесе жас балаларды өлтіреді. Үлкен жыртқыш балапандар ұзақ уақыт ата-аналарына байланысты. Оңтүстік Американың жалғыз балапаны бүркіт бүркіттері (Харпия харпиясы) ұяда алты айға жуық отырады. Тағы алты ай, қалай ұшуды біліп, ол ұядан алыс емес жерде тұрып, ата-анасынан тамақ алады.
Ресейде 46 түр ұя салады. Бүркіт (Aquila chrysaetus) - орман аймағында және таулардағы ең үлкен бүркіт. Азық-түлік - елік және бұғы бұқалары, қоян, түлкі, ағаш шыбындары, жер жармасы, кекіршіктер, улар, қарақұйрық, қаздар, үйректер, етіктер. Гошавк (Акциттер гентилисі) саңырау орман алқаптарында ескі орман тіректерімен тұрады. Ол сүтқоректілер мен құстармен қоректенеді. Гирфалькондар (Falco gyrfalco), сақтаушылар (Falco cherrug), перегрин сұңқарлары (Falco перегринус) құстарды ауада ұстап, сағатына 200 км жылдамдықпен ұшады. Жыртқыш бүкіл денесімен және аяғымен соғылады.
Орталық Ресейде кездеседі жалпы шұңқыр (Бутео бутео), солтүстік тундрада бұл әдеттегідей қысқы жүгіруші (B. лагопус), далада - Күңел (Buteo rufinus) Ежелгі дәуірден бастап аңшылық құстармен аң аулау көптеген елдерде кең таралған. Қазіргі уақытта бұқаралық хобби ретінде ол араб әлемінің елдерінде қалды. Бүркіттермен жылқы аулауды Қазақстан мен Қырғызстаннан көруге болады.
