Коммерциялық асшаяндар немесе чили немесе асшаяндар, олардың әріптестерінен айырмашылығы - су бағанындағы тіршілікке бейімделген декаподтық басқа шаяндар. Бұл асшаяндардың құрылымына әсер етті.

Асшаяндардың ұзындығы ұзын, денесі екі жағынан тегістелген. Дене екі негізгі бөлікке бөлінеді - іш және цефалоторакс, бұл дененің ұзындығының жартысына жуығын құрайды.

Асшаяндар (Caridea).

Цефалотораксальды карапаның басында арнайы көздерде орналасқан күрделі көздер жұбы бар.

Әрбір көз көптеген қырлардан қалыптасады, олардың жасына қарай олардың саны артады. Фагеттер пигментті дақтарды бір-бірінен ажыратады. Әрбір қыртыстың қабықшасына перпендикуляр түсетін сәулелерді ғана қабылдайды. Кейбір қырлар асшаяндар қарастыратын объектінің кішкене бөлігін ғана көреді, ал басқа бөліктері басқа қырларын көреді. Яғни, асшаяндардың мозаикалық көрінісі бар. Түнде пигменттер көздің түбіне бөлінеді, осылайша қиғаш сәулелер көз торына жетеді, ал асшаяндар заттарды толығымен көре бастайды, бірақ олар бұлыңғыр.

Асшаяндар теңіздерде жиі кездеседі.

Цефалоторакс екі пластинкадан құралған және бездерге бекітілген берік хитинді қабықпен қорғалған. Хитинозды қабықтың төменгі бөлігі жұмсақ және жұқа.

Асшаяндарда 19 жұп аяқ бар және олар белгілі бір әрекеттерге жауап береді. Антенналар жанасу органдары ретінде қолданылады, мандиблалардың көмегімен асшаяндар жыртқышты жояды және оны жақтарымен ұстайды. Жіңішке ұзын аяқтар, олардың соңында кішкентай тырнақтар бар, олар ерекше рөл атқарады - олардың көмегімен асшаяндар денесін тазартады, сонымен қатар олар бұл аяқтарды шарф қуысына енгізеді және егер олар бітелген болса, тазартады. Қалған аяғы жерде қозғалу үшін қолданылады, өлшемі бойынша олар қалған аяқтарға қарағанда ұзын және қалың болады. Іштің аяқтары шомылу кезінде қолданылады.

Асшаяндардың ерекше көрінісі бар.

Жапон теңізінің жылы суларында маскаға түсіп, асшаяндардың мінез-құлқын бақылау өте қызықты. Егер сіз жас балдырларды жылжытсаңыз, онда асшаяндар шалғындағы шегіртке сияқты олардан секіре бастайды.

Асшаяндарда кең және күшті каудальды фин бар. Асшаяндар оны кенеттен бүгіп, сілкіністермен қозғалады. Асшаяндар тоқтаған кезде, ол кішкентай аяқтарын жайып, құйрық астына ілулі және балдырлар арасында жүзіп, оларды тез сұрыптай бастайды. Бұл жағдайда пекторальды аяқтар мен антенналар денеге басылады. Асшаяндар балдырларға жайылып, қатып қалған кезде, ол ұзын антенналармен қатарлармен жүреді.

Балалардың сарғыш аяғы бар. Көздері күлгін. Күн сәулесі асшаяндардың денесінен өткенде, ол жарқырап, изумрудты түсіреді. Чили ұзындығы 18 сантиметрге жетеді. Дененің бойында теңіз өсімдіктері арасында асшаяндарды маска жасауға арналған қара жолақтар бар. Тек жақындағанда сіз асшаяндарды байқай аласыз.

Асшаяндар - бұл керемет дәм.

Егер асшаяндарды ет немесе балық кесектері тартса, онда олар жыртқыштың қасында шағын топтарға жиналады. Кішкене қозғалыс кезінде олар секірулермен бүйірлерге секіреді, ал олар артқа қарай жүзіп, ішті күрт бүгіп, құйрық пен құрсақ аяқтарымен суды итеріп жібереді.

Асшаяндар не жейді?

Асшаяндардың диетасы тек жануарлардан алынатын тамақтан (планктон) ғана емес, сонымен қатар балдырлар мен топырақтан тұрады. Көптеген асшаяндар балық аулау торларының жанында жиналады және олар балықты тез жейді, егер балықшылар уақытында торға түспесе, онда тек қаңқалар қалады.

Олар тамақты жанасу және иіс арқылы алады. Егер асшаяндар көздерін жоғалтса, онда ол 4-5 минуттан кейін олжа таба алады, ал алғашқы антенналар жоғалған кезде бұл уақыт 20 минутқа дейін артады, ал екі жұп антенналарынан айырылғанда асшаяндар жыртқыш саусақтарды қолдана отырып, одан да ұзақ уақыт іздейді жоғары сезімталдықпен сипатталатын ауыз қуысының қылшықтары.

Қиыр Шығыс асшаяндары.

Қиыр Шығыс асшаяндары

Асшаяндар - бисексуалдық организмдер, бірақ олардың әйелдер мен еркектердің жыныстық бездері әр түрлі уақытта пайда болады. Жыныстық жетілу кезінде асшаяндар алдымен еркекке айналады, ал өмірдің үшінші жылы ол әйелге айналады. Әйелдер жұмыртқаны құрсақ аяқтарының түктеріне жабыстырып, олардан личинкалар пайда болғанша өздерімен бірге алып жүреді.

Асшаяндарды сипаттау

Асшаян - бұл декаподтарға жататын ұлу, денесінің ұзындығы небары 10-12 см (кейбіреулер 30 см-ге жетеді), салмағы 20 грамм.Асшаяндардың өмірлік циклы 1,5 жылдан 6 жылға дейін өзгереді.

Моллюсканың жаратылысы ерекше екенін білдіңіз бе? Бұл тіршілік иелері қабықты қалпына келтіріп, оны жаңасына ауыстыра алады. Бірақ ең қызығы, теңіз тұрғындарының жүрегі мен жыныс мүшелері ас қорыту және зәр шығару мүшелері орналасқан бас аймағында орналасқан! Барлық шаян тәрізділер мен балықтар сияқты, асшаяндар дем алады жаяу жүретін аяқтардың жанында орналасқан және қабықпен қорғалған гилллердің көмегімен. Айтпақшы, бұл қаншалықты таңқаларлық болмасын, қалыпты жағдайда асшаяндардың қаны көк болады! Оттегінің жетіспеушілігінен ғана ол түссіздене бастайды. Бұл тіршілік иелері экваторлық аймақтарға шоғырланған Арктика мен Антарктикадан басқа әлемнің барлық дерлік су қоймаларында тұрады.

Асшаяндар

Асшаяндарды Тынық мұхитының теңіздерінде, Атлант және Солтүстік теңіздерде аулайды. Бұл жыл сайын миллион тонна асшаяндарды жинайтын ең танымал балық аулау.

Қара теңізде қыша асшаяндары өмір сүреді. Олар, Қиыр Шығыс асшаяндары сияқты, балдырлар арасында таяз суда өмір сүреді. Күні бойы олар шұңқырларға жайылып, кішкентай аяқтарымен кішкентай тырнақ-пинцеттермен тамақтанады. Егер сіз қолыңызды тасқа қойып, қозғалмасаңыз, онда асшаяндар теріні тырнақтардың айналасында жайлап қысады.

Асшаяндар палеоны. Қара теңізде тұрады.

Асшаяндардың кейбір түрлері тазартқыштардың бір түрі, олар балықтарға жабысып, одан өлі тіндерді алып тастайды, сонымен қатар әртүрлі паразиттерді де жояды. Бұл уақытта балық асшаяндарды толығымен тазартқанға дейін қатып қалады.

ХХ ғасырдың 30-шы жылдарында асшаяндар Қара теңізден Каспий теңізіне импортталған балықтармен бірге келді, онда олар тамыр алды және батыс жағалауында тез таралды.

Егер сіз қате тапсаңыз, мәтіннің бір бөлігін таңдап, басыңыз Ctrl + Enter.

Асшаяндарды тұрғызу

Сіз дәл нені білесіз бе? асшаяндар маңызды рөл атқарады теңіздер мен мұхиттардың экожүйесінде? Бұл кішкентай тіршілік иелері тоғандардың түбін әртүрлі құбыр жасаушылардан, балықтардан және сулы жәндіктерден тазартады. Азық-түлік іздеуде теңіз тұрғыны су объектілерінде үнемі қозғалатын өте белсенді өмір салтын ұстанады. Шағын тазартқыштар қайтыс болған ағайындылар мен кішкентай балдырлардың денесін тазартады, кейде үлкен балықтарға шабуыл жасайды, бірақ тек ұйықтап немесе науқастанады.

Әрине, барлығы асшаяндарды мекендейді әр түрлі жерлерде. Жылы су мысалы, тек оңтүстік мұхиттар мен теңіздерде өмір сүреді, олардың жүзге жуығы бар. Суық су Балтық жағалауында, Солтүстік теңізде, Канада және Гренландия жағалауында орналасқан Баренцте табылды. Айтпақшы, бұл асшаяндардың ең көп таралған түрлерінің бірі. Сіз бұны түсінген шығарсыз суы бар су моллюскалар тұзды теңіздер мен мұхиттардың тұрғындары. Тұщы су олар сонымен қатар Ресейде, Австралияда және Оңтүстік және Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінде тұрады. Чили Оңтүстік Американың жағалауларын, Қара, Балтық және Жерорта теңіздерін және біздің сүйіктімізді қоныстандырыңыз патша асшаяндары атлант мұхитында.

Асшаяндар не жейді

Шаяндарды тамақтандыру негіздері - органикалық заттар және құрып кету қаупі бар сулы өсімдіктер. Өсімдіктерден сератоптерис сияқты шырынды сорттарға артықшылық беріледі. Бұл тіршілік иелері өлі моллюскалармен, тіпті жас балықтармен де тойлауға қарсы емес. Асшаян Тамақ іздеуде жақсы көмектесетін жанасу және иіс сезу мүшелері бар - бұл басындағы антенналар. Экваторға жақын орналасқан тұрғындар тіпті жерді іздеп, тамақ ішкенге дейін периметрі бойынша жүгіреді. Бір рет алдау іздегенін тапты, ол бірден асыға тамақ ішті. Қара теңіздегі соқыр адамдар ғанажейді қопсытқыштарымен (тұтқалармен), таза планктонмен салқын су құйыңыз.

Үйде біз диетаны қосуға болады одуванчика мен беде, қияр, қайнатылған сәбіз, цуккини, жаңғақ, каштан, шие жапырақтары.

Асшаяндарды тарату

Әйел жұмыртқаларын салуға дайын болған кезде, еркектер бал аралары сияқты ұшатын ерекше иісі бар сары-жасыл масса шығарады. Ерлі-зайыптылар бір-бірін таңдаған кезде, олар бастайдыжар ол бір минуттан аспайды. Бір әйел ортаға байланысты 10-нан 30 күнге дейін дамитын 20-30 жұмыртқа сала алады. Қалыптасу кезінде уылдырықтағы асшаяндар 9-дан 12 есеге дейін өзгереді! Алдымен аяқтар пайда болады, содан кейін ғана сол жерде орналасқан барлық мүшелері бар бас. Жас жануарлардың 10% жыртқыштардан өледі, бірақ сіз аквариумда 30% үнемдей аласыз. Олардың бәрі тамақ ала алмайтындықтан, қақпанға түскен тамақты жейді.

БҰЛ ВИДЕОДА СЕНІҢ ӨМІРІНЕН ҚАНДАЙ КӨРСЕТСІҢІЗ БІЛУІҢІЗ ҮШІН БОЛАДЫ

Асшаяндар - шаян тәрізділердің декаподтар ретіндегі бұзылысы. Әлемдік теңіздерде кең таралған көптеген түрлер тұщы суды игерді.

Әр түрлі өкілдердің ересектерінің мөлшері 2-ден 30 см-ге дейін өзгереді.

Нарықтағы түрлі-түсті түрлердің көпшілігі Қытай, Жапония, Оңтүстік-Шығыс Азия және Үндістаннан келеді. Теңізде көптеген отбасылар мен сансыз асшаяндар өмір сүреді, кейбір ұрпақтар да тұщы суды мекендейді. Асшаяндардың түрлі-түсті түрлерін алуға деген ұмтылыс жаңа, ашық түсті түрлерін өсіруге және іздеуге көптеген әрекеттерді тудырды. Өз кезегінде, тұқым аралық өсіру және асылдандыру өте ашық түстермен асшаяндарды үй жануарларының дүкендерінде сатуға болатындығына әкелді.

Құрылым

Олар өте күрделі құрылымға ие, әсіресе асшаяндарда әртүрлі функцияларды орындайтын, қозғалыс пен дем шығаруға дейін аяқтың көп санында көрінеді. Асшаяндардың денесі екі негізгі бөлікке бөлінеді: цефалоторакс, оған қырлы көздер мен аяқ-қолдардың көп бөлігі, антенналар мен жаяу аяқтар кіреді, ал көмекші аяқ-қолдар орналасқан іш қуысы асшаяндарды жүзуге және жас көтеруге көмектеседі.

Бұл жануарларда үш алдыңғы кеуде сегменттері баспен біріктірілген, артқы аяқтардың бес жұбы қозғалыс үшін қызмет етеді, білектері жақ сүйегіне айналады, сол арқылы олар тамақтың аузын ашады. Басы мен кеудесі карапаспен қорғалған, асықтар оның шеттерінде жасырылған. Іштің соңғы бөлігінің аяқтары құйрықты желдеткішті құрайтын кең табақшаға айналды, соның арқасында асшаяндар күрт шұғыл жүзу қозғалыстарын жасай алады. Ауыз қуысының аппараты - бұл тағамның ұнтақталуына қызмет ететін жақсы дамыған жақ. Жақ сүйектерінде орналасқан пышақ қуыстардағы судың қозғалысын қамтамасыз етеді. Карапаканың алдыңғы ұшы жедел стилоидті раушанға (тұмсық немесе мұрынға) созылады. Іштің аяқтары (плеоподтар) жүзуге, әйелдерде және ұрпақтарға қызмет етеді. Еркектерде құрсақ аяқтарының алғашқы жұптары тамырлы органға айналды.

Асшаяндардың көздері сабылып, әртүрлі бағытта айнала алады, бұл кең көріністі қамтамасыз етеді. Асшаяндарды тамақ пен баспана іздеуде адам көп емес, иіс, жанасу және «химиялық сезім» пайдаланады. Антенна антенналары осы функцияларды орындайды. Антенналардың негізінде тепе-теңдік органы - статоцист жатыр.

Ұстау шарттары

Асшаяндарды үнемі ерітеді. Бұл уақытта (балқытылғанға дейін екі-үш күн және одан кейін бір-екі) олар жемейді. Ескі қабықтан босатылған асшаяндар өсімдіктердің баурайына, тастардың астына немесе басқа баспанаға түседі. Балқып болғаннан кейін олардың тұтқасы жұмсақ болады, ал қабық қатты болғанша біраз уақытқа дейін жануарлар қорғансыз болады. Қабықты көбінесе асшаяндар жейді - оның құрамында жаңа хитинді жабуға қажет минералды заттар бар. Балқып болғаннан кейін асшаяндар зақымдалған және жоғалған аяқтарын қалпына келтіреді. Жас адамдарда бұл тезірек, ересектерде - біртіндеп, екі немесе үш балқытуда болады.

Тұщы су асшаяндары

Тұщы су аквариумы асшаяндары аквариумшылар арасында қызықты мінез-құлқымен және бейбіт орналасуымен танымал бола бастады. Кішкентай асшаяндарды кішкентай балықтар серіктесіндегі шағын аквариумдарда сақтауға болады.

Асшаяндар оттегі жетіспеушілігіне өте сезімтал, сондықтан суды газдандыру керек. Олар 15-тен 30 ° C-қа дейінгі температурада өмір сүре алады. 26-30 ° C температурада олар белсенді, 18 ° C және одан төмен температурада олар летаргиялық болады. Аквариумдағы су температурасының кенеттен ауытқуы мүмкін емес.

Аквариумның өсімдіктермен қаныққан бөлігі асшаяндарды паналайтын болады және олар көптеген ұсақ организмдер өмір сүретін қылқан жапырақты тазартуға қуанышты болады. Асшаяндардың аквариумындағы төменгі топырақ бөлшектердің мөлшері 3-тен 5 мм-ге дейінгі қиыршық тастардан тұруы керек, бұл судың әлсіз ағып, топыраққа енуіне мүмкіндік береді және сәйкесінше өсімдіктердің жақсы өсуін қамтамасыз етеді. Аквариумда мүк көп болса, жақсы, әсіресе явандықтар. Мүк асшаяндарды микроорганизмдерді жеуге болатын үлкен беткеймен қамтамасыз етеді, ал мүк астында жиналған шлам қосымша тамақ көзі болып табылады.

Асшаяндар жасырын өмір салтын жүргізетіндіктен, бақылау және өсіру үшін жеке аквариум орнатуға болады - [[асшаяндарды жасаушы].

Теңіз асшаяндары

Теңіз асшаяндары теңіз аквариумдарында да тазартқыш болып табылады. Олар өте агрессивті емес. Максималды агрессия - бұл бірдей асшаяндармен мұртты күресу. Риф аквариумының көптеген иелері өлі балықтың немесе омыртқасыздардың мәйітін ашуға арналған асшаяндарды ұстап алып, оған барлық кінәні жүктейді, бірақ бұл тек алдау ғана. Асшаяндар - өлтірушілер емес, аквариум тәрізді.

Мінез-құлық

Асшаяндар аквариум үшін өте қолайлы. Кішкентай асшаяндар балықты ауламайды және өсімдіктерді бұзбайды, сондықтан оларды бейбітшілік сүйгіш кішкентай түрлерімен бірге ұстауға болады. Ірі балық кішкентай асшаяндарды кешкі асқа жағымды қосымша ретінде қарастырады. Асшаяндарды және балықты бірге ұстаған кезде, әдетте личинка сатысынан кейін кез-келген кәмелетке толмаған балаларды, соның ішінде таза суда өсіретін түрлерді сақтау қиынға соғады, өйткені тіпті ең кішкентай балықтар да жеуге дайын.

Шағын тұщы су асшаяндарынан басқа, үлкен асшаяндар дүкендерде де сатылады. Мысалы, Нигерия асшаяндары - үлкен сүзгі. Бірақ тіпті осындай үлкен асшаяндар табиғатта бейбітшілікке ие. Алайда, Розенберг асшаяндары және хамелеон асшаяндары сияқты ерекше жағдайлар бар.

Тамақтану

Асшаяндар түрлі жемдермен қоректенеді: сулы өсімдіктер мен басқа органикалық қалдықтар, сулы жәндіктер, полихеттер, түтікшелер, қан құрттары, демния, корпетра. Өсімдіктер жұмсақ жапырақты (мысалы, сератоптерис) артық көреді. Олар өлі балықтарды, ұлулар мен басқа жануарларды үлкен қуанышпен жейді және құрғақ тағамнан бас тартпайды.

Асылдандыру

Асшаяндарды өсіру процесі өте қызықты. Жоғарыда айтылғандай, ерлердің алдыңғы плеводтары арнайы органға - гоноподияға айналады. Жұптасқанға дейін еритін әйелді иіскегеннен кейін ол жыныс саңылауына сперматофорларды (жыныстық сұйықтық салынған қаптар) салу үшін гоноподияны қолданады. 8-10 мм дейінгі жас еркек бес аналықты ұрықтандыра алады, ал үлкен ересектер (15-20 мм) - тек біреуі.Жұптасу мен жұмыртқаны қою арасындағы уақыт аралығы - бірнеше күннен екі аптаға дейін.Ал жұмыртқалар личинкалардың люктеріне дейін аналық плеоподтарда ілулі қалады. Қазіргі уақытта ол баспанада жасырынып жүр.

Тұқым өсіру маусымы үшін асшаяндарды бөлек аквариумға салған дұрыс, мұнда әйел ұрпақтарын тыныш көрсетеді. Жалпы аквариумда оны балық және басқа да асшаяндар жейді. Кәмелетке толмағандар ересектерден өте ерекшеленеді. Ол қолайсыз жағдайларға өте сезімтал және жиі өледі.

Асшаяндарды кесіп өту кейбір жағдайларда мүмкін: асшаян түрлерінің үйлесімділігі кестесін қараңыз.

Асшаян - Бұл теңізден алыс әлемнің көптеген елдерінде нәзіктік саналатын теңіз өнімдерінің бірі. Асшаяндар - теңіз шаян тәрізділерінің қосалқы түрі және олардың мөлшері отыз сантиметрге жетеді. Асшаяндардың мөлшері орташа есеппен он-он екі сантиметрге жетеді (суретті қараңыз). Асшаяндардың жүзге жуық түрлері бар, олар негізінен мөлшері бойынша ерекшеленеді. Асшаяндарды теңіздерде ұстайды, бірақ кейде оларды фермаларда өсіруге болады.

Қызықты факт, туылған кезде, асшаяндар гермафродиттер болып табылады және өмір бойы олар ұрпақтарды өсіру үшін жынысты ер адамнан әйелге ауыстырады.

Көбінесе, асшаяндарды дүкендерде жаңа мұздатылған, мұздатылған және қайнатылған мұздатылған түрде сатады. Оларды пакеттер түрінде де, салмағы бойынша да сатуға болады. Балғын асшаяндар қара-жасыл немесе қызғылт-мөлдір, ал қайнатылған және мұздатылған балмұздақ ашық қызғылт немесе қызыл реңкке ие.

Егер сіз дүкенге барып, асшаяндарды сатып алғыңыз келсе, онда олар сізге тек жағымды эмоциялар әкелуі үшін оларды қалай дұрыс таңдау керектігін білуіңіз керек.

Жоғары сапалы жаңа піскен мұздатылған асшаяндар, өйткені олардың құрамында пайдалы элементтер көп.

Асшаяндардың сорттары

Бүгінгі таңда дүкендер мен базарларға жеткізілетін жүзге жуық асшаяндардың түрлері бар, бірақ олардың ең танымалдары:

Теңіздерде кездесетін корольдік асшаяндар арнайы фермаларда өсірілетіндерінен айтарлықтай ерекшеленеді. Табиғатта өсірілмеген асшаяндар бір жылда жиырма бес сантиметрге жетуге қабілетті, ал олардың басына қарағанда едәуір массивтері бар, бұл оларды дәмді етеді. Көбінесе корольдік асшаяндардың түсі жасыл немесе тіпті көкшіл болады. Сатылымда асшаянның бұл түрі көбінесе жаңа мұздатылған немесе қайнатылған мұздатылған күйде келеді.

Жолбарыстың асшаяндары үлкен мөлшерде, сонымен қатар қабықтағы тән қараңғы жолақтармен ерекшеленеді, сондықтан олар өз атауларын алды. Жолбарыстың асшаяндары ұзындығы қырық сантиметрге дейін жетуі мүмкін, сонымен қатар олар асшаяндардың басқа түрлеріне қарағанда әлдеқайда көп ет алады. Шаян тәрізділерді теңізде ұстауға немесе фермаларда өсіруге болады, сондықтан сөрелерде әрдайым асшаяндар көп.

Жолбарыстың асшаяндарының бірнеше түрлері сатылымға шығады: мұздатылған, жаңа мұздатылған, салқындатылған, қайнатылған-мұздатылған, сондай-ақ консервіленген.

Солтүстік асшаяндар, әйтпесе чиллим деп аталады, олардың түрлерінің ең кішкентай өкілдері болып табылады. Мұндай асшаяндардың максималды мөлшері, әдетте, он бір сантиметрден аспайды. Солтүстік асшаяндарды Атлант мұхитында тұтынады немесе өсіреді. Қызықты факт, олардың туыстарына қарағанда, тек солтүстік асшаяндар құрсақ астындағы уылдырықты алып жүреді. Асшаяндардың басқа түрлері оны дереу суға лақтырады.

Сөрелерде сіз солтүстік асшаяндардың тек қайнатылған тоңазытылған түрін таба аласыз, өйткені тасымалдаудың тек осы тәсілі оларды барынша таза және шырынды етіп сақтауға мүмкіндік береді.

Қалай тазалау керек?

Асшаяндарды қалай дұрыс пісіру керектігін айтпас бұрын, сіз оларды қабық түрінде де, онсыз да дайындауға болатындығын нақтылауыңыз керек. Егер сіз асшаяндарды қабықсыз пісіргіңіз келсе, оны қалай тазартуды білуіңіз керек. Біздің мақалада мұны қалай жасауға болатындығын егжей-тегжейлі айтып береміз.

1. Бірінші қадам - ​​асшаяндарды жібіту. Мұны істеу үшін оларды табаққа салып, тоңазытқыштың төменгі сөресіне қою керек, олар біртіндеп ериді. Егер сіз асығыс болсаңыз, сіз асшаяндарды сөмкесін салқындаған сайын өзгерте отырып, бөлме температурасында суға салуға болады.
2. Асшаяндарды мұздату кезінде оларды ағаш сөреге қою керек, содан кейін тұзды жақсылап жауып қою керек. Осылайша, олар тұздалады, ал карапасты алып тастау әлдеқайда оңай болады.
3. Енді сіз асшаяндарды қолыңызға алуыңыз керек, олардың біреуінде басыңызды, ал екінші құйрығыңызда ұстаңыз. Осыдан кейін сіз басын мұқият бұрап алуыңыз керек, содан кейін аяқтарды жыртып тастау керек.
4. Содан кейін, басынан бастап, қабықтың таразысын ақырын тартыңыз, осылайша бүкіл қабықты алып тастаңыз. Құйрықтың ұшын өзіңізге қарай тартып абайлап алып тастау керек.
5. Егер сіз артқы жағында қара сызықты көрсеңіз, онда оны алып тастау керек, өйткені бұл өңеш.
6. Асшаяндарды тазалағаннан кейін оларды ағынды сумен мұқият жуып, содан кейін пісіруге кірісу керек.

Асшаяндарды қалай дұрыс тазалау керектігін білетін болсаңыз, пісіру процесіне көшуге болады. Жұмысты бастау үшін, қайнаған мұздатылған асшаяндарды дайындау әдісін қарастырайық. Алайда оларды тазарту қажет емес. Ең алдымен, оларды еріту керек. Мұздатылған мұздатылған асшаяндарды қайнаған суы бар әдіс қолайлы: оларды коландқа салып, жаңадан қайнатылған шәйнектің сумен шайып тастау керек. Осыдан кейін асшаяндарды табаға аударып, асшаяндарды толығымен жабатын етіп үстіне қайнаған су құйыңыз. Дәміне қарай суға көк, кептірілген қалампыр, тұз және қара бұрыш қосуға болады. Асшаяндарды екі минуттай осылай пісіру керек, содан кейін оларды табаққа салып, қызмет етуге болады.

Егер сіз шикі асшаяндарды дайындағыңыз келсе, онда сіз оларды әлдеқайда ұзақ пісіруіңіз керек екенін білуіңіз керек, олардың қабығы аршылған ба, жоқ па маңызды емес. Шикі асшаяндарды пісіру үшін, олар өздігінен ерігенше күту керек. Осыдан кейін табаға су құйып, оған тұз, лавр жапырағы мен лимон шырынын қосып, қайнағанша күтіңіз. Енді сіз асшаяндарды сол жерге тастай аласыз. Оларды кем дегенде 10 минут пісіріңіз, бірақ әр жағдайда уақыт әр түрлі болуы мүмкін. Асшаяндардың дайын болған сәтін, олардың бетіне шығып, қызғылт түске айналғанын анықтауға болады. Осыдан кейін сіз суды өшіріп, асшаяндарды тарелкаға жібере аласыз.

Қалай пісіруге болады?

Өздеріңіз білетіндей, асшаяндарды тек пісіру арқылы ғана дайындауға болмайды. Әлемдегі көптеген мейрамханаларда асшаяндарды қуырады және пісіреді, бұл олардың дәмін тек жарқын етеді.

Егер сіз асшаяндарды дайындағыңыз келсе, онда олар үшін суға көк және түрлі дәмдеуіштерді қосуға болады, бұл асшаяндардың дәмін қанықтырады, хош иісті күшейтеді. Пісірілген асшаяндар теңіз салаттарына өте ыңғайлы, сіз сэндвичтер жасай аласыз, олармен капапес жасай аласыз, сонымен қатар тәбетті тағам ретінде жей аласыз.

Қуырылған және пісірілген асшаяндардың керемет дәмі бар, бірақ егер олар зәйтүн майына қуырылмаған болса, олар диеталық өнім ретінде әрекет етпейді. Бірақ олар сэндвичтер мен кілегей сорпаларына өте қолайлы. Сіз сондай-ақ асшаяндарды макарон сияқты керемет тағамды дайындауға болады. Асшаяндарды жасауға және қолдануға арналған көптеген рецепттер біздің веб-сайтта бар, сіз әрқашан өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдай аласыз, сонымен қатар дайын тағамдардың суреттерін көре аласыз.

Пайдасы мен зияны

Асшаяндардың артықшылығы сөзсіз, өйткені олар көптеген басқа теңіз өнімдері сияқты пайдалы элементтердің көп мөлшерін қамтиды. Асшаян бұрыннан бері қуатты афродизиак ретінде қолданылып келеді , бұл ерлер мен әйелдердің либидосын арттырды.

Асшаяндар - бұл өте төмен калориялы өнім, сондықтан ол диетаға арналған тағам ретінде әрекет ете алады. Сонымен қатар, асшаяндарда витаминдердің тұтас жиынтығы бар, бұл, сөзсіз, өздерін жоғары калориялы тағамнан бас тартуға мәжбүр болғандар үшін плюс болып табылады.

Асшаяндарды үнемі тұтыну аллергенді жасушаларды жоюға көмектеседі, осылайша кез-келген тағамға аллергиялық реакциялардың пайда болу қаупін азайтады. Асшаяндарда антиоксиданттардың көп мөлшері бар, сондықтан оларды үнемі қолдану қатерлі ісік жасушаларының жойылуына ықпал етеді.

Егер біз асшаяндарды пайдалану зиянды болуы мүмкін екендігі туралы сөйлесетін болсақ, онда жауап біржақты болады: мүмкін. Бірақ тек екі жағдайда: асшаяндарды шамадан тыс қолданған жағдайда, сондай-ақ олар ластанған су объектілеріне түскен жағдайда.

Асшаяндардың құрамы

Асшаяндардың химиялық құрамы өте алуан түрлі. Ең бастысы, олардың құрамында көп мөлшерде ақуыз бар, ол организмді қуаттандырады. Асшаяндарда пайдалы омега қышқылдары бар, олар адамның қан тамырларының күйіне, сондай-ақ жүрек бұлшықетінің серпімділігіне әсер етеді. Асшаяндарға сонымен қатар денені толтыратын және оған қамқорлық жасайтын көптеген пайдалы микроэлементтер кіреді: марганец, кальций, калий, фосфор, мырыш, темір, йод және басқалар. Асшаяндардағы дәрумендер де көп, әсіресе В, А, Е және Д витаминдері көп.

Осылайша, кішкентай асшаяндарды пайдалы компоненттердің қоймасы деп санауға болады.

Асшаяндар - шаян тәрізділер олар декапод шаян тәрізділердің өкілдері. Олар мұхиттардың барлық су қоймаларында кең таралған. Ересек асшаяндардың ұзындығы 30 граммнан аспайды, салмағы 20 грамм.

Ғылым, оның ішінде, тұщы суда өмір сүретін 2000-нан астам адамды біледі. Асшаяндардың дәмі олардың өнеркәсіптік өндіріс объектісіне айналуына әкелді. Бүгінгі таңда асшаяндарды өсіру практикасы әлемде кеңінен таралған.

Асшаяндардың ерекшеліктері мен мекендеу орны

Асшаяндар - құрылымында ерекше жануарлар. Асшаяндардың ерекшеліктері олардың анатомиясынан тұрады. Асшаяндар - қабығын тастайтын және өзгертетін сирек кездесетін шаян тәрізділердің бірі.

Оның жыныс мүшелері мен жүрегі бас аймағында орналасқан. Асқорыту және зәр шығару мүшелері бар. Көпшілігі сияқты шаян тәрізділер, асшаяндар гиллмен дем алу.

Асшаяндарды бактериялар қабықпен қорғайды және жаяу жүретін аяқтардың жанында орналасады. Қалыпты жағдайда олардың қандары ашық көк түске ие, оттегі жетіспейді, ағартылады.

Асшаяндар мекендейді әлемдегі барлық ірі су қоймаларында. Олардың ауқымы тек қатаң Арктика мен Антарктика суларымен шектеледі. Олар өмірге жылы және суық, тұзды және тұщы суда бейімделді. Асшаяндардың көп түрі экваторлық аудандарда шоғырланған. Экватордан неғұрлым алыс болса, соғұрлым олардың саны аз болады.

Асшаяндардың сипаты және өмір салты

Асшаян теңіздер мен мұхиттардың экожүйесінде маңызды рөл атқарады. Олар резервуарлардың түбін құбыр жасаушылардан, сулы жәндіктер мен балықтардың қалдықтарынан тазартады. Олардың диетасы өсімдіктер мен балдырлардың ыдырауы нәтижесінде ыдырайтын өсімдіктер мен детрит-қара тұнбадан тұрады.

Олар белсенді өмір салтын ұстанады: олар тамақ іздеп түбінің ашық жерлерін жыртып, өсімдіктердің жапырақтарын аралап, оларды ұлулардан тазартады. Суға арналған асшаяндарды маневрлеуге цефалоторакс және іштегі жүзу аяқтарында серуендеу аяқтарымен қамтамасыз етіледі, ал құйрық сабақтарының қозғалысы сізге тез серпіліп, жауларыңызды қорқытуға мүмкіндік береді.

Аквариум асшаяндары реттелген функцияларды орындайды. Олар төменгі балдырлармен ластану резервуарын тазартады және өлген «ағайындардың» қалдықтарымен қоректенеді. Кейде олар ауру немесе ұйықтап жатқан балықтарға шабуыл жасай алады. Бұл шаян тәрізділер арасында каннибализм сирек кездеседі. Әдетте бұл тек стресстік жағдайларда немесе ұзақ уақыт аштық жағдайында көрінеді.

Асшаяндардың түрлері

Асшаяндардың барлық белгілі ғылыми түрлері төрт топқа бөлінеді:

• Жылы су
• Суық су
• Тұзды су
• Тұщы су

Жылы су асшаяндарының тіршілік ету ортасы оңтүстік теңіздер мен мұхиттармен шектеледі. Олар тек табиғи тіршілік ету ортасында ғана емес, сонымен бірге жасанды жағдайда өсіріледі. Ғылым жылы су асшаяндарының жүзден астам түрлерін біледі. Мұндай моллюскалардың мысалы - қара жолбарыс пен ақ жолбарыс асшаяндары.

Ақ жолбарыстың асшаяндары

Суық су асшаяндары - ең танымал кіші түрлер. Олардың тіршілік ету ортасы кең: олар Балтық, Баренц, Солтүстік теңіздерде, Гренландия мен Канада жағалауларында кездеседі.

Ат асшаяндарды сипаттау мұндай адамдар туралы айта кеткен жөн, олардың ұзындығы 10-12 см, салмағы 5,5-12 г құрайды. Суық су асшаяндары жасанды көбеюге мүмкіндік бермейді және тек табиғи тіршілік ету ортасында дамиды.

Олар тек экологиялық таза планктонмен қоректенеді, бұл олардың сапасына жағымды әсер етеді. Бұл кіші түрлердің ең танымал өкілдері - солтүстік қызыл асшаяндар, солтүстік чиллим және қызыл тарақ асшаяндары.

Фотода чили асшаяндары

Теңіздер мен мұхиттардың тұзды суларында жиі кездесетін асшаяндарды бөртпе деп атайды. Сонымен, Атлант мұхитында қызыл патша асшаяндары , солтүстік ақ, оңтүстік қызғылт, солтүстік қызғылт, серрат және басқа адамдар.

Суреттегі асшаяндар

Чили асшаяндарын Оңтүстік Америка жағалауларынан табуға болады. Қара, Балтық және Жерорта теңіздерінің сулары шөпті және құмды асшаяндарға бай.

Суретте шөпті асшаяндар

Тұщы су асшаяндары негізінен Оңтүстік-Шығыс және Оңтүстік Азия елдерінде, Австралияда, Ресейде және бұрынғы Кеңес Одағы елдерінде өмір сүреді. Мұндай адамдардың ұзындығы 10-15 сантиметр, салмағы 11-18 грамм. Ең танымал түрлері - троглокарлық асшаяндар, Palaemon superbus, Macrobachium rosenbergii.

Розенберг асшаяндары қандай көрінеді

Бұл тіршілік иелерінің мөлшері едәуір үлкен, аналықтары 28 см, ал еркектері 32 см.Соңғысының салмағы 250 г дейін жетеді, сонымен қатар оларда ұзын көмір түсті тырнақтар болады. Кейде оң мен солдың мөлшері әртүрлі болады.

Жабдық : сүзгі, күңгірт жарық. Ток күшті болмауы керек. Күндізгі сағат 12 сағат.

Толтыру . Төменгі жағында сіз 2-4 мм фракциясы бар қара түсті өзен құмын салуға болады. Беті тегіс болмауы керек. Террасалар мен құдықтар құпталады.

Баспана және декор . Үлкен вьетнамдық асшаяндар өте тез өседі, сондықтан жиі ериді. Осы кезеңде ол өте қорғансыз және оны туыстары жей алады. Оны қорғау үшін баспананың жеткілікті мөлшерін жабдықтау керек. Бұл қоқыс ағашы, тасты, тасты қадалар, гротталар, керамикалық құбырлар болуы мүмкін.

Флора . Тірі аквариум өсімдіктерін пайдаланбаған дұрыс. Олар жейді. Бұрын күйдірілген асшаяндарды, одуванникті, түйеқұстарды, қалақайларды тамақтандыру кезінде сіз «дәмсіз» криптокорин немесе опиопогон отырғызуға болады. Егер бұл көмектеспесе, онда шығудың бір ғана жолы бар - аквариумды жасанды өсімдіктермен безендіру. Оларды тығыз топтарға жақсы орналастырыңыз.

Біздің үй жануарлары тез бейімделеді және өмірге басқа параметрлермен бейімделе алады. Алайда, осы ұсыныстарды ескере отырып, өмір сүру жағдайлары табиғиға жақын болады, ал асшаяндар ұзақ өмір сүреді (4-5 жыл).

Үлкен тұщы су асшаяндарын қалай тамақтандыруға болады

Жануарларға да, өсімдіктерге де жарамды. Тірі тағамнан сіз тубифекс, қан құрттары, коронетра, циклоптар және үлкен дикния бере аласыз. Кейде қосмекенділерді личинкалармен, моллюскалармен, тірі балықтармен емдеген жөн. Сондай-ақ, теңіз өнімдері (кальмар, мидия, пирожныйлар, қопсытқыштар, қопсытқыштар және басқалар) бизнеспен айналысады. Әрине, бәрін алдын-ала ұсақтау керек. Өсімдіктерден қышқылданған қалақай, шпинат және қаракөзді тамақтандыру пайдалы болады. Кейде сіз балыққа жасанды жем бере аласыз, мысалы, тетра және т.б.

Алдыңғы тамақ толығымен жойылған кезде тамақ қажет. Егер сіз оны ұзақ ұйықтауға қалдырсаңыз, онда судың нашарлауы мүмкін.

Тұтқында ұрпақтар алуға бола ма?

Жалпы, бұл қарапайым міндет. Бірақ! Таралу суы аз болуы керек.

Кемелдену 4-5 айлық адамдарда кездеседі. Өндірушілер жақсы физикалық күйде, белсенді, зақымсыз және аурусыз болуы керек.

Дайындық кезеңі . Аналықтары 22 ° C температурада контейнерге орналастырылады. Олар сол жерде үш апта ұсталады. Содан кейін үш күн бойы температура 28-29 ° C дейін көтеріледі. Барлық асшаяндарға азық-түлік мол беріледі. Тірі тағамды, сондай-ақ жасанды қоспаны қолданған дұрыс, онда ақуыз кемінде 30% (бекіре және лосось балықтары үшін).

Асылдандыру үшін еркек және үш-төрт аналық бір контейнерге орналастырылады. Ұрықтанудан және уылдырық шашқаннан кейін аналықтар жұмыртқаларға қамқорлық жасайды: оны желдетіп, өлілерді алып тастайды.

Ерін кезеңі - асшаяндарды дамытудағы ең қиын. Ол өлімнің жоғары деңгейімен сипатталады. Судың барлық параметрлерін бақылау өте маңызды:

• температура 27-29 ° С,
• тұздылығы 12% (минутына),
• оттегі 5 г / л
• қышқылдылығы 8-8,2 рН,
• нитриттер 0,1 г / л
• басқа азот қосылыстары 0,001 г / л,
• жарықтандыру 4000 лл,
• күндізгі сағат 12 сағат.

Личинкалардың дамуы 12 кезеңнен тұрады. Әрқайсысы шамамен үш күнге созылады және балқытумен аяқталады.

Екінші күні тамақ беріле бастайды, жақсырақ жаңа неплии аретемия. Бесінші күннен бастап сіз қайнатылған жұмыртқа мен тартылған балықтың сарысын қосуға болады.

Әрі қарай - кейінгі личинкаларға айналу. Жылдам өсу және жиі еру кезінде олардың саны өсумен бірге азаяды. Пост личинкалары тұздылығы төмен контейнерге трансплантацияланады (6 o / oo). Олар қазірдің өзінде өмір салтын ұстануға кіріседі. Диетаны қайнатылған көкөністер мен дәнді дақылдармен толықтыруға болады.

Кәмелетке толмағандарды ортақ аквариумдарда балықпен және басқа да кішкентай асшаяндармен бірге ұстауға болады. Бірақ олардың мөлшері 5 см-ге жеткенде, түрмеге түскен жақсы, өйткені олар басқаларға қауіпті болады. Жастардың ата-аналары да каннибализмге жол бермеу үшін дереу бөлген жөн.

Бұл қызық

Розенберг шығыс асшаяндары ең дәмділердің бірі болып саналады, сондықтан көптеген елдерде және тіпті Ресейде оларды гастрономиялық мақсатта өсіреді. Тайландта бұл бизнес толығымен іске қосылды. Мұндай асшаяндарды емдеу арзан емес: бір зат шамамен 15-20 еуро тұрады. Олар тірі (арнайы машиналарда немесе дымқыл мүк бар қораптарда) немесе мұздатылған күйде тасымалданады.

Қорытындылай келе, алпауыт тұщы су асшаяндарын өсіру - қарапайым мәселе емес, бірақ өте қызықты. Сондықтан, егер сізде аквариумдарда біраз тәжірибе болса, және ең бастысы - қалау болса, соған барыңыз. Сіз міндетті түрде жетістікке жетесіз!