Таймен жыртқыш балықтар лосось отбасы. Қиыр Шығыстың, Сібірдің, Алтайдың, Солтүстік Қазақстанның ірі көлдері мен өзендерінде тұрады. Лососьден гөрі салмағы аз. Мінсіз жетілдірілген дене кішкене таразымен жабылған.

Балық тар, басы жалпақ, күшті аузы және үлкен тістері бар. Ашық күміс түсі. Артқы жағы күңгірт, жасыл түске боялған, іші ашық, лас-ақ. Оның ұзартылған денесінде көптеген қара дақтар орналасқан, сонымен қатар оның артында емес.

Дақтар да бас жағында, олар одан да үлкен. Каудальді және артқы жақтары қызыл, қалғандары сұр, пекторальды және вентральды шамалы жеңіл. Масса таймен жасына байланысты өзгереді. Салмағы 3-4 кг болатын жеті жастағы адамдар 70 см-ге дейін өседі.

Селекция кезеңінде түс өзгереді, қызғылт-мыс жарқын түске айналады. Өмір сүру ұзақтығы, әдетте, 15-17 жыл. Бұл менің бүкіл өмірімде өседі. Оның ұзындығы 200 см-ге жетеді және салмағы 90 кг. Ең үлкен таймендердің бірі Енисей өзенінде ұсталды.

Тіршілік ету аймағы

Ертеден бері Сібірде тұратын адамдар аюды тайга шебері, ал таймендер тайга өзендері мен көлдерінің шебері деп санаған. Бұл бағалы балық таза тұщы суды және шөлді, қол жетпейтін жерлерді, әсіресе үлкен ағынды толқындар, құдықтар мен шұңқырлармен толып жатқан өзендер сияқты жақсы көреді.

Бұл өте тайга табиғаты бар Енисей өзені бассейнінің өтуге болмайтын шоқысы. Красноярск өлкесінде таймен ең үлкен мөлшерге жетеді. Таймендер мекендейді: Кемерово, Томск облыстары - Кия және Том өзендері, Тува Республикасы, Иркутск облысы - өзендер бассейндері: Лена, Ангара, Ока. Алтай өлкесінде - Обь өзенінің салаларында.

Сібір таймені (қарапайым) - лосось отбасының ең үлкен өкілі. Тұщы су түрлерінің бірі. Ол Еуропа мен Солтүстік Азияның едәуір аумағын алып жатыр. Ірі жыртқыш.

Ол Сібір өзендерінде, Амур бассейнінде кездеседі. Көктемде, су деңгейінің жоғарылауы кезеңінде, балық уылдырық шашатын жерлерге ағымға қарсы жылжи бастайды. Таймен жер асты сулары шығатын рапидтерден төмен тас тасты топырақты таңдайды.

Таймен - күшті және қатал жүзуші, күшті денесі және кең арқа. Жазда рапидтердің терең шұңқырларында, тегіс емес түбімен, тыныш бұтақтарда тұрады. Ол өзеннің орта ағысында бірнеше адамдардан тұратын топтарда өткізілуі мүмкін.

Өзеннің учаскесін жақсы біледі. Ымырт жыртқыш. Таңертең аң аулағаннан кейін демал. Жауынды ауа-райында тәулік бойы аулауға болады. Күшті және жылжымалы балықтар, табалдырықтар мен басқа кедергілерден оңай секіре алады.

Бұл әдемі балықты түр ретінде сақтау үшін шектеулі шаралар қолданылады. Бүкіл бойы таймен аулау «ұстап алу - босату» қағидасы бойынша жүзеге асырылады. Сонымен қатар, бұл табиғи ортада оның дамуы мен өсуін байқауға тамаша мүмкіндік.

Балықтардың мінез-құлқы мен табиғаты

Өзеннің түбінде, суасты бедерінің ойпатында тұрады. Таңертең және ымыртта ол жер бетіне жақын аң аулайды. Суық мезгілде, мұз астында. Жас өкілдер топтарға бірігеді. Ересектердегі балықтар жалғыз жүзуді ұнатады, кейде жұптасып қосылады. Лосось белсенділігі температураның төмендеуімен жоғарылайды.

Егер су жылы болса, балық ұтқырлығын жоғалтады, ол ингибирленеді. Ең жоғары белсенділік қыркүйек айында, таймендер салмағын көтерген кезде пайда болады. Таяздар мен жарулардан қорықпайды, олар кішкене сарқырамадан немесе бітелуден оңай өтіп кетеді.

Олар таяз суда жүзе алады, егер олардың артқы жағы судан көрінеді. Жаңбырлы, желді ауа райын ұнатады. Тұман тезірек өзгереді, ал тұман неғұрлым қалың болса, соғұрлым жылдам жүреді деп саналады. Балықшылар таймендер су астынан естілетін дыбыстарды жасай алады дейді.

Тамақтану

Екінші жаз айының аяғында шабақтар 40 мм-ге дейін өседі, қуырудың алғашқы тамағы - туыстарының личинкалары. Алғашқы 3-4 жылда таймендік балықтар басқа жәндіктердің жәндіктерімен, содан кейін, негізінен, балықпен қоректенеді. Ересектер - балықтар: алабұға, гуджондар және басқа да тұщы су жануарлары. Ол сонымен бірге суда жүзетін құстарға және басқа сүтқоректілерге (үйрек, шіркей, тышқан құстары) қызығушылық танытады.

Кішкентай құрлықтағы жануарлар, егер олар судың жанында болса, оның олжасы бола алады. Ол судан шығады және жануарды құрлыққа алады. Ол бақаларды, тышқандарды, тырнақтарды, үйректерді және тіпті қаздарды жақсы көреді, бірақ, ең бастысы - жасөспірімдердің бозаруы. Таймен уылдырық шашу кезеңін қоспағанда, жыл бойы уылдырық шашқаннан кейін белсенді түрде тамақтандырады. Тез өседі. Он жылға қарай ұзындығы жүз см, салмағы 10 кг жетеді.

Асылдандыру

Алтайда уылдырық шашу сәуірде, Солтүстік Оралда мамырда. Таймен уылдырығы кәріптас - қызыл, бұршақ мөлшері (5 және одан да көп мм). Жұмыртқалар жылына бір реттен жиі уылдырық шашады, бірақ онша жиі емес. Уылдырық шашқаннан кейін олар үйіне, бұрынғы тұрғылықты жеріне қайтады.

Бір адамның жұмыртқаларының әдеттегі саны - 10-30 мың. Әйел жұмыртқаны өзен түбіндегі тесікке салады, оны өзі жасайды. Жұптасатын киімдердегі жақсы ер адамдар, олардың денесі, әсіресе құйрықтың төменгі жағында, сарғыш-қызыл болады. Табиғаттың ұмытылмас сұлулығы - таймен балықтарының жұптасатын ойындары!

Тайменді аулау

Бұл түр коммерциялық емес. Тінтуір саптама ретінде қызмет ете алады (түнде қараңғы, күн ашық). Жақсы таймен үшін құрт қолданған дұрыс. Балықшылардың пікірлері бойыншажыртқышқа әртүрлі тәсілдермен жауап береді: ол құйрығымен немесе жұтумен бірге тереңдікке түсе алады. Ол судан балық аулау кезінде балық аулау сызығын сындырып немесе жырта алады. Балыққа зиян тигізбеу үшін сіз тез жағаға жетіп, артқы жағындағы ілгекті ілгекпен тартыңыз.

Айналдыру немесе басқа жолмен балық аулау үшін жергілікті билік органдарының арнайы рұқсаты қажет, өйткені таймендік балық заңмен қорғалады. Таймен түрлері: Сахалин (Жапония теңізінде тек тұщы және теңіз тұзды сулары өте қолайлы), Дунай, Сібір - тұщы сулары.

Таймен - Сібір табиғатының безендіруі. Тіршілік ортасының бұзылуына, санының азаюына байланысты тайменнің бағасы қымбат. Обаның жоғарғы ағысындағы уылдырық шашатын отада барлығы 230 адам бар. 1998 жылы таймен Алтай өлкесінің Қызыл кітабына енгізілді. Бүгінгі күнде таймен аулау тыйым салынған! Қазір түрдің көптігін қалпына келтіруге және қорғауға арналған бағдарлама жасалуда.

Көрініс сипаттамасы

Бұл балық лосось тұқымдасына, таймен тұқымдасына жатады. Бұл тұқымға кәдімгі, корей, Сычуань, Дунай, Сахалин сияқты түрлер кіреді.

Тұқымның ерекшелігі - оның ішіндегі түрлер арасында айтарлықтай айырмашылықтардың болмауы. Барлық өкілдерде бар:

• әдеттегі жыртқыш балықтың ұзын денесі,
• жоғарыдан және бүйірден «шортан» басымен тегістелген,
• гиллге дейін ашылатын үлкен үлкен ауыз,
• үлкен, иілген және өткір тістердің екі қатары,
• кішкентай, көбінесе күміс,
• бүйір сызығының аймағында бұршақ мөлшерінде қара дақтар бар,
• көп түсті бүршіктер: каудальды және анальды қызыл түсті, дорсальды қара сұр реңктері бар, пекторальды және құрсақ ашық-сұр.

Сібірде бұл балық әдетте қызыл көксерке деп аталатынына қарамастан, оны басқа түрлермен шатастыру қиын. Оған ұқсас таулар - өзендер мен көлдердің, ленок пен сұрғылттардың қарапайым тұрғындары. Алайда, олар суық су қоймаларындағы көршісіне қарағанда әлдеқайда кішірек және ашық.

Галерея: таймен балық (25 сурет)

Географиялық тіршілік ету ортасы

Екі түсінік бар - тіршілік ету ортасы және биотоп. Аудан - бұл тұқымның немесе түрдің өкілдері өмір сүретін аумақ. Биотоп - бұл биоценозға кіретін түрлердің жиынтығы өмір сүретін биогенді және абиогенді экологиялық жағдайлардың бір түрі.

Ауқымы Ресейдің Азия бөлігімен шектелген. Бұл балықтар Орал, Якутия өзендерінде, Қиыр Шығыстың оңтүстік бөлігінде, Хакасияда, Бурятияда, Забайкальада кездеседі.

Егер сіз су қоймаларының бойындағы ауданды сипаттасаңыз, мысалы:

Тайменді сондай-ақ Телетское және Ханка көлдерінде кездестіруге болады.

Бұл тайга өзендері мен көлдерінде ғана кездеседі. Шортанның сыртқы келбеті ұқсастығына қарамастан, оның әдеттері мен мысықтары бар. Екеуі де құйындар мен шұңқырлар көп жерде өмір сүруді жақсы көреді. Мұндай үлкен денені шұңқырларға жасыру керек және терең. Баспанаға жайылып, таймендер аң аулауға барады.

Ересектердің салмағы 60-80 кг жетеді

Қалай өсіруге болады

Бұл суық сулардың патша балықтары 60 см ұзындыққа жеткеннен кейін көбейе бастайды, бұл көптеген ірі түрлер үшін үлкен проблема. Балықшылардың көп белсенділігімен осы кезеңге дейін бірнеше жағдай аман қалады. Нәтижесінде, өсіру қабілеті аз адамдар су қоймаларында қалады.

Бір тау өзенінде таймен, сұрғылт және леноктың барлық тұрғындарын бір қармақпен жою мүмкін бе? Әрине болады. Барлық осы балықтар тек аң аулау мен уылдырық шашу үшін рапидтер мен рапидтермен айналыста және құдықтарда сақталады. Өзендегі шұңқырлардың орналасқан жерін біле отырып, сіз өсіруге болатын барлық үлкен балықтарды аулай аласыз. Тірі қалған ұсақ-түйек, әрине, өсіп, көбейе бастайды. Алайда, бұл адам кем дегенде 5 жыл осы өзеннің шұңқырларын жалғыз тастап кетсе ғана болады. Егер бұл орындалмаса, таймен мұндай су қоймасынан жоғалады.

Ленокс пен тордың көмегімен жеңілдеу - олар жыныстық жетілуге ​​тез жетеді, сондықтан балықшылар шұңқырларға келесі сапарға шыққанға дейін жұмыртқа салуға уақыттары болады.

Әсіресе үлкен антропогендік қысым жағдайында үлкен балық өсіру қиын, сондықтан таймен қазір сирек кездеседі. Өмірдің парадоксы - өзендерде балық аз болған сайын, оған аң аулау соғұрлым көп болады. Мәселе тек осы түрдің гастрономиялық және коммерциялық құндылығында ғана емес. Балықтың басындағы таймен жыртқыш санаттан трофей санатына көбеюде. Басқаша айтқанда, олар оны жеуге емес, мақтануға итермелейді.

60 см-ден асатын жеке тұлғаларды бір жерде көп мөлшерде ұстау осы популяцияның көбею потенциалын толығымен жоғалтуға әкеледі. Осы себепті, балық өз аумағының бүкіл аумағында дереу құрып кетпейді, бірақ жекелеген өзендер мен көлдердің бойында, яғни балықшылар ерекше қаттылықты көрсетеді - негізсіз және иррационалды емес.

Тайменде уылдырық шашу, суық аймақтардағы барлық балықтар сияқты, көктемде басталады. Бір қызығы, қазіргі уақытта жетілген адамдар өздерінің таза суларына маска жасайтын күміс түстерін жарқын мыс-қызыл реңктерге өзгертеді. Күміс жыртқыш әдетте «қызыл шортанға» айналған кезде, ол балықтың барлық аңшыларына өте жақсы көрінеді. Алайда тәуекелге бару керек, өйткені ер адамдар мен әйелдер бір-бірін мүмкіндігінше тез табуы керек. Жұмыртқаны белгілеп алғаннан кейін, адамдар қызыл түстерді тез қалпына келтіреді. Осыдан кейін олар қайтадан тау өзенінің түстерімен үйлеседі.

Таймен уылдырығы үлкен балықтан болса да, оның кішкентай өлшемдері бар - 5,5-6 мм-ден аспайды. Жас ұрғашылар бір уақытта 10-15 мыңнан артық жұмыртқа сала алады. Үлкендер жұмыртқаны 2 есе көп лақтыра алады.

Үлкен тау өзендерінде тұратын Таймен осы сулардың «акуласы» болып саналады.

Уылдырық шашу рәсімін орындау үшін аналықтар өзендердің жоғарғы жағына көтеріліп, таза тастардан ұя салады. Бұл жалғыз жерде уылдырық бір айға жуық жатыр. Қуыру тез өседі және жаздың соңында олар барлық ересек адамдар тұратын жерге бет алады.

Нәрестелер негізінен суда өмір сүретін немесе оның бетіне құлаған омыртқасыз жануарларды тамақтандырады. Бірнеше күннен кейін жас жыртқыштар басқа балықтардың шабақтарын қуып жетеді.

Тайменнің проблемалары

Балықшылар таймен алу үлкен жетістік екенін біледі. Бұл пікір оны алу өте қиын болғандықтан қалыптасқан жоқ. Жай ғана осы типтегі өкілдер азайып барады. Жоғарыда аталған түрлер санының азаюының бірнеше себептері сипатталған. Алайда проблемалардың тізімі әлдеқайда кең. Олар келесідей:

1. Шамадан тыс аулау. Ересектер үшін жыныстық жетілген тұлғаларды аулау әсіресе халық үшін қауіпті. Енді жыртқышты босату дәстүрі одан ілмекті тартып алуға көмектеспейді. Балықтың ілмегі балыққа соншалықты зиян тигізеді, сондықтан мұндай «мейірімділіктен» кейін ол аштық пен жарақаттан өледі. Кішкентай жарақаттанған балық, әдетте, тезірек сәтті сау адамдардың құрбанына айналады, ал үлкен балық көптеген құрбандарының қуанышы үшін ұзақ уақыт жей алмайды. Көбінесе инфекция ілмектердегі жараларға түседі, бұл суппацияны тудырады, ал балық аурудан өледі. Балық аулау проблемасын шешу үшін тек осы түрдің өндірісін реттеуге болады.
2. Адам өмір сүретін су айдындарындағы су адам қызметінің әсерінен айтарлықтай өзгереді. Су объектілерінің температуралық режимінің өзгеруі климаттың жылынуына байланысты жүреді. Судың орташа жылдық температурасының кемінде 0,5 градусқа өзгеруі популяция жағдайына айтарлықтай әсер етуі мүмкін. Орман өрттері судың жылынуына әкеледі. Ағаштардың көлеңкесімен көмкерілмеген қара күл өзенге жылы су ағып жатқан топырақтың жылынуына ықпал етеді.
3. Өрттер және басқа да шаруашылық іс-әрекеттер судың рН-ын өзгертеді. Ол бейтарап қана емес, сілтілі де болады, бұл барлық сальмонидтер популяциясының жағдайына теріс әсер етеді.
4. Таймен олиготрофты су қоймаларының тұрғыны. Ондағы су ағзаларды шығаратын организмдерде нашар. Таймен, ленок, сұрғылт және форель ағзалары осындай суда өмір сүруге бейімделген. Антропогендік іс-әрекеттің нәтижесінде (тыңайтқыштардың көптігі бар ауыл шаруашылығы, органикалық заттардың көп мөлшерде ыдырайтын гидроэлектр су қоймаларын құру және т.б.), олиготрофты су объектілері эвтрофиялық сипатқа ие болады. Бұл процестен кейінгі алғашқы жылдары организмдердің көпшілігі оттегінің жетіспеушілігінен өледі. Олиготрофты су қоймаларының жағдайына бейімделген балық бірінші болып өледі.
5. Кен өндіру, әсіресе алтын, өзеннің бойында су бұлтты болып, физикалық және химиялық қасиеттерін өзгертеді және тайменнің уылдырық шашатын жерлерін бұзады. Мұның бәрі осы түрлердің балықтар санының азаюына әкелмейді, бірақ олардың толығымен жойылуына әкеледі.
6. Су объектілерінің өндірістік ағындармен ластануы судың қасиеттерін айтарлықтай өзгертеді, бұл осы биоценоздардың түрлер құрамына әсер етеді. Нәтижесінде, «қызыл шортан» шынайы шортанмен алмастырылады, ол су объектілері мен қоршаған ортаның жағдайын таңдауда аз, әрине, онша құнды емес.

Бұл суық олиготрофты сулардың ең үлкен балықтарының мәселелерінің толық тізімінен алшақ болашақта барлық түрлер аз және аз болады. Сонымен қатар, көп ұзамай «аулау, балық, үлкен және кішкентай» заклинаниясынан тек соңғы сөз қалады.

Эволюция, әрине, білімді ханым. Егер адамдар үлкен тұлғалардың көбеюіне мүмкіндік бермесе, онда көбею кішігірім үлгілерде болады. Жеке тұлғаларды ұнтақтау - жалпыға ортақ құбылыс. Жақында таймен кішкентай балыққа айналады.

Таралу және тіршілік ету ортасы

Ол тұщы суда - өзендер мен су ағатын көлдерде тұрады, ешқашан теңізге бармайды. Бұл Ресейде кең аумақта кездеседі: Оралдан (Печора және Кама өзенінің бассейндері) Якутияның шығыс шетіне дейін және Қиыр Шығыстың оңтүстігіне дейін (Яна, Алдан, Уда, Тугур өзендері, Амур өзенінің өзендерімен Гур, Бира, Катен, Кафен, Сукпай, Чур) , Тунгуска, Анюй, Хор), Сахалинде (Тым өзенінде уылдырық шашу Тимовское, Красная Тим, Белое, сағасынан 200 км қашықтықта орналасқан, Мелкой және Богатая, сонымен қатар Поронай өзенінде). Сахалин таймені Охот теңізінде тұрады. Хакасияда Абакан өзенінде кездеседі. Таймен жылдам ағуды жақсы көреді. Ол сонымен қатар Бия өзенінің бастауында (Телетское көлі, Алтай Республикасы) және Катун өзенінде кездеседі. Ол Сібір өзендері Енисей, Ангара, Малая және Үлкен Белая, Чикое, Белая, Онот, Урик, Окада кең таралған, бірақ шектеулі мөлшерде. Забайкальада ол Онон және Витим өзендерінде сақталған, бірақ Моңғолия аумағында бұл өзенде балық көп. Бурятия Республикасында - Уда өзенінде. Турку, Максимиха, Баргузин өзендерінде бар. Приморск аймағында ол Амур өзенінің салаларында кең таралған: Уссури, Бикин, Большая Уссурка, сондай-ақ көлде. Ханка.

Басқа ақпарат

Жазда ол салқын сумен таулы өзендерде тұрады, қыста ол Амур бассейнінің ойпатты өзендеріне жетеді.

Жазда тайменді әртүрлі иіргіштерге, джиг басына, жасанды тышқандарға, қыста - «махалкаға» қысқы спинниктермен ұстап алады.

Таймен, басқа арқан балық сияқты, қатал емес, ет нәзік, майлы және бозғылт қызғылт.

Амур акуласының аузы.

Қауіпсіздік жағдайы

Ол Ресейдің Қызыл кітабына, Ханты-Манси автономиялық округінің Қызыл кітабына, Иркутск облысының Қызыл кітабына және басқаларға енгізілген.

Не таймен балық

Таксылардың тұқым қуалауы - сібір немесе қарапайым таймен (Hucho taimen), ол сонымен қатар «красуля», «жалқау», «талмен» лақап аттарымен де белгілі. Ол барлық лосось арасындағы максималды өлшемдермен және теңізде қауіпсіз тұру үшін қажетті гипосмотикалық механизмнің толық болмауымен сипатталады. Кәдімгіден басқа, мамандар корей (Ишикавае), Сычуань (Блеекери) және Митягин (Митягин) формаларын ажыратады. Тұқымның тағы бір танымал мүшесі - Дунай лососьі (Hucho hucho).

Түр ең ірі тұщы су жыртқыштарына жатады және оңтайлы жағдайда 60 жылдан астам өмір сүре алады. Қарапайым ұстауда 6-7 жас аралығындағы (55-70 см) салмағы 3,5-5 кг жас адамдар басым болады. Ересектердегі балық тез өседі, ондаған метрлік массаның салмағы 12 кг құрайды. 20 жаста жыртқыштың ұзындығы 120-125 см (25-30 кг) құрайды. Бірақ бұл көрсеткіштер максималдыдан алыс - ең үлкен тайменнің салмағы 210 см өсумен (1943 ж., Котуй өзені, Красноярск өлкесі).

Сыртқы келбеттің сипаттамасы

Дененің ұзартылған және ұзартылған формасы форельдің құрылымымен көп ұқсастыққа ие және суда жылдам қозғалуға ықпал ететін мінсіз реттелетін параметрлерге ие. Тайменнің пайда болуының басқа белгілері:

• қанаттар құйрыққа жылжыды,
• үлкен жалпақ бас
• ұсақ таразылар (140-150 бүйірлік сызықта),
• өткір тістері бар үлкен аузы (екі қатар),
• 11-13 гилл стаменс,
• қара сұр (дорсальды), ашық күл (вентральды, пекторальды) және қызыл (анальды, каудальды).

Бояудың тұрақты түсі жасыл немесе қоңыр түсті жотамен және қара дақтары бар күміс жақтарымен бейнеленген. Уылдырық шашу кезінде денесі мыс, қызғылт сары немесе қызыл реңкте боялған. Жетілмеген жас жануарлар қара көлденең жолақтардың болуымен сипатталады.

Таймен балық қайда табылған

Ресейде негізгі өзендер Ортаңғы, Батыс, Шығыс Сібірдің өзендерімен, салаларымен және суық көлдерімен және Лаптев, Охотск, Жапон және Қара теңіздеріндегі бассейндермен ұсынылған. Таймен Лена, Енисей, Ангар және Окада тұрады. Ол Оралда (Кама, Печора), Хакасияда (Абакан), Алтай өлкесінде (Бия, Катун), Қиыр Шығыста және Забайкальада (Амур, Тунгуска, Яна, Шилка, Витим, Онон). Красул Сахалинді айналып өтпейді (Лангра, Үлкен Чингай, Погиби, Ниида), Приморск аймағында Тынық мұхитының (Маргаритовка, Милоградовка, Аввакумовка) шөгінді суларына ағатын өзендер бар.

Тайменнің пайда болуы

Балықтың денесі ұзартылған, тар, бұлшықет, ұсақ таразылармен жабылған. Кең жүзді бас жоғарыдан және бүйірден тегістелген. Үлкен қуатты ауыз үлкен, ішке қарай иілген, өткір тістермен жабдықталған. Құрылымдағы бас шортанның басына ұқсайды («қызыл шортан» - Оралда бұл түрдің тағы бір атауы). Таразылардың түсі ашық күміс немесе қоңыр түсті, артқы жағында қара-қоңырға, іште сұр-аққа айналады. Басы, бүйірлері, қырлары қара дақтардың жолын жабады. Каудальды қызыл немесе қызғылт-сарғыш, дорсальды, вентральды және пекторальды - қара сұр түсті. Неке маусымы кезінде таймен жалындаған мыс-қызыл киім киген.

Айналдыру

Үлкен массивті және күшті бояу соққыларына төтеп бере алмайтын ультра жеңіл және жеңіл формалардан бас тартқан дұрыс - ойнап жүргенде, ол көбінесе судан жоғары секіріп, «шам қояды». Ұзындығы 2,2-3,0 м, қамырдың жоғарғы жағы 50-60 г құрайды. Таймен, Айко МГҚ, Дайва Вискер, Жақсы көтерілген SYLPHY айналдыру шыбықтары үшін балық аулау жақсы көрінді. Рулонды таңдағанда, Shimano классификациясы бойынша үйкеліс салмағы 7-10 кг және орамасының сыйымдылығы 4000 сыйымдылығы бар инерция немесе мультипликатордың тарту модельдеріне артықшылық берген жөн. Негізгі жіп ретінде 0,23-0,3 мм көлденең қимасы бар, сыну салмағы 12-40 кг. Тамырдағы тамырлардың тез арада ағып кетуіне жол бермеу үшін фторлы көміртегі соққыларын қолдануға болады. Негізгі сым баяу.

Өмір салты

Бұл тұщы су балық, ол жылдам өзендерде салқын, жақсы газдалған, таза сумен тұрады, бірақ ол көлдерде де кездеседі. Жазда бұл балық кішігірім өзендер мен олардың салаларын ұнатады, ал қыста үлкен өзендер мен көлдерде жүзеді.

Сүйікті мекендері - ағындар, құйындар, шұңқырлар мен рифтер раковиналарының жанында. Жас адамдар малды ұстайды, үлкендер мен ересектер жалғыз аң аулауды жөн көреді.

Таймен көктемде және жаздың басында, уылдырық шашудан кейін бірден белсенді болады. Жылудың басталуымен балық баяулайды, сондықтан шілде мен тамыздың басында үлкен балық аулау сирек болады. Жандану тамыздың аяғында жүреді, ал қыркүйекте мұз пайда болғанға дейін созылатын күзгі жорық бар.

Тайменнің түрлері

Ихтиологтар 4 тәуелсіз түрді ажыратады:

• Дунай лососьі Дунайдың жоғарғы және орта ағысында, Прут өзенінің бассейнінде, Ялпуг көлінде тұрады.
• Корей таймендері Ялу өзенінде, негізінен жоғарғы ағысында кездеседі.
• Сычуань таймені Янцзы өзенінің кішкене учаскесінде кездеседі. Ол бас сүйегінің құрылымында туа біткеннен ерекшеленеді. Көрініс жойылу қаупінде тұр.
• Кәдімгі немесе сібір таймендері Сібір мен Қиыр Шығыстың өзендерінде (Амур, Тугур, Уд) мекендейді. Байкал, Зайсан (Қазақстан) және Нориль көлдерінде аз популяциялар тіршілік етті. Ол Алтайда - Телецкое көлінде және Чулышман өзенінде кездеседі. Кама бассейнінде ол аз мөлшерде Чусовая, Колва, Вишера өзендерінде кездеседі. Сорт мөлшері бойынша ең үлкен.

Ерекше позицияны Сахалин таймені немесе шевица алады. Тұщы су өзендерінде тұратын басқа түрлерден айырмашылығы жасымық қоныс аударатын балықтарға жатады. Сахалин тайменінің өмірінің бір бөлігі теңіз суында өтеді. Бұл балық Сахалин өзендерінде, Тунайча көлінде, Ұлы Петр шығанағында, шамамен сол жерде кездеседі. Хоккайдо және Жапон теңізі суларында.

Таймен аулау

Күш, жылдамдық және жылдам ойлаудың арқасында ешбір өзен балықтарын таймендікімен салыстыруға болмайды. Осының арқасында жыртқыш спортшы-балықшы үшін лайықты қарсылас болып саналады. Бұл үлкен және ақылды балықты ұстау үшін сізге тапқырлық, күш пен шеберлік, сондай-ақ мықты беріліс қажет. Әсіресе табиғатта қатал 10-12 кг балық. Үлкен олжаларға балық аулау, техникалық жағынан қарапайым болғанымен, айналдыру үшін балық аулау кезінде көп күш пен шыдамдылықты қажет етеді - салмағы 30-40 кг үлгілер бірнеше сағат бойы қарсылық көрсетіп, маневр жасай алады.

Көбіне балықшылар балық аулау үшін айналдыруды пайдаланады. Екі қолды, күшті және қатаң, кемінде 2,7 метр ұзындықты пайдалану ұсынылады. Инерциялық катушканы қолдану тірі торпеданы қолмен жарақаттаған кезде жиі аяқталады, сондықтан тайменге аң аулау кезінде инерция немесе мультипликаторды орнату ұсынылады. Тістеу өзін күшті секіріс сияқты сезінеді, кесілгеннен кейін бөрік тас үстінен өте беруге немесе түбіне жатуға тырысады. Көбінесе «шаммен» ұсталған жыртқыш суда бүкіл дененің бойымен секіріп, қайыққа қарай үдей түседі. Үлкен тайменнің торы балықшыны «тартып» алады немесе қайықты аударып жібереді.

Үлкен жыртқыш сақиналарды созып, үлкен тістерді сындыратын кездер болады, сондықтан үлкен болат қажет, олар керемет болаттан жасалынған және берік балық аулау сызығымен жабдықталған (0,8 мм-ге дейін). Кейбір жинаушылар үйдегі иіргіштерді қолданғанды ​​жөн көреді. Иркутск балықшылары тұзақ ретінде «кішкентай шайтан» деп аталатын салмақты фанерді қолданады: қорғасын айналатын қозғағыш пен қызыл шар жапырақтың орнына болат шыбыққа орнатылады. Жемістер орташа қарқынмен, түбіне жақын орналастырылған кезде, жинаушылар үшін таймен жақсы.

Жылдам өзендерде балық аулау жағдайында спинерлерден басқа, шыбын-шіркейлер де қолданылады. Шұңқырды таңдағанда, таяз, шуылда тұрған дұрыс. Бұл ұзын (12 см-ден астам) түрлі түсті түрлі-түсті жемдер. Бұлтты ауа-райында жарқын, түрлі-түсті заттар жақсырақ, ал шуақты күндерде - ақылды, табиғи түстер.

Айналдырушылар мен жемістерден басқа, таймендерді тышқанмен аулау жақсы нәтиже береді, бұл өзенге құлап, жағаға құлап бара жатқан жануардың мінез-құлқын еліктейді. Бұл әдіс күндізгі уақытта қолданылады, бірақ қорқынышты немесе аш жыртқыш күндіз жасанды тінтуірге жауап бере алады. Күзгі жорық кезінде таймен тышқанға дайын. Кейде балықтар «тінтуірді» басынан ұстауға тырысатындықтан, жемді алдынан да, артында да екі тіспен жабдықтаған жөн.

Принцип: «ұсталды - жіберіңіз!»

Тайменнің барлық түрлерінің саны тез төмендейді. Сахалин таймені, әсіресе осал түрі ретінде, мемлекеттің халықаралық Қызыл кітабына енгізілген. Сібір таймендері, таралу аймағының кеңдігіне қарамастан, отандық ихтиофаунаның сирек кездесетін өкіліне айналуда.

Бұл түр Ресей Федерациясының көптеген аймақтарының Қызыл кітабына енген (Иркутск облысы, Ханты-Манси автономиялық округі - Угра, Алтай аймағы, Башқұрт Республикасы және т.б.). Сібірде таймендерді аулауға көптеген аймақтарда тыйым салынған.

Бірақ оны лицензия бойынша аулауға рұқсат етілген жерлерде де балық аулаудың спорттық қағидасы қолданылады: «ұсталды - суретке түсті - босатылды». Балық аулауға тек өмірге қабілетті емес адамдар қатысуы керек. Тайменде Якутияда демалу үшін балық аулауға 20 маусым мен 20 қыркүйек аралығында рұқсат етіледі. Худосей өзенінің бассейнінде (Ямал-Ненец автономиялық округі) - 20 маусым мен 1 қыркүйек аралығында.

Таймен Лурес

Жыртқыштың табиғи сақтық танытуына байланысты жергілікті балықтарға (күміс, мыс, жез, алтын) тән табиғи тербелмелі немесе айналмалы иіргіштерді пайдалану қажет және әртүрлі мөлшердегі кесектерге ие болу керек. Үлкен таймен кішкентай Mepps Lusox немесе Abu Garcia Toby-мен жақсы жүреді, бірақ олардың үлкен әріптестерін мүлдем елемейді. Жақсы нәтижелер батуттар мен сүңгуірлер (асқыштар) және айналдыру жүздері бар девондармен көрінеді. Балық түріндегі тұрақты жүзіп тұрған жемдер төмен тиімділігі себебінен сирек қолданылады. Тайменді ұзындығы 10-12 см жасанды тінтуірде ұстап, суда тұрған кеміргішке еліктейді. Мұндай бірнеше спиннер әсіресе бұлтты күнде немесе түнде жыртқыш аң аулау кезінде тиімді.

Таймен балықтарының құрамы мен артықшылықтары

Красулияда қызғылт немесе қызыл түсті дәмді, шырынды және нәзік ет бар, оның құрамында организм үшін маңызды көптеген заттар бар:

• оңай сіңетін ақуыздар (18,9 г),
• В3 дәрумені (2.9 мг)
• мырыш (0,7 мг), хлор (165 мг), күкірт (175 мг),
• никель (6 мкг), хром (55 мкг), молибден (4 мкг).

Таймен не жейді?

Суретте: Таймен суда

Ересектер көбінесе өз территорияларында кездеседі (рапидтер мен сарқырамалар астындағы терең шұңқырлар, шағын өзендердің қосылуы, көпір тірегі немесе үлкен жартастар астындағы жағалау қазбалары), олар тек тамақтану және уылдырық шашу кезінде олардан бас тартады. Жас адамдардың тұрақты аумағы жоқ. Олар тез ағынды суларда кездеседі, омыртқасыздарды аулап, туылғаннан кейін 1-3 жыл толығымен балықтың рационына көшеді.

Уылдырық шашу кезінде таймендер іс жүзінде жем бермейді. Осыдан кейін жорық кезеңі басталады, ол уақытта балық өте белсенді жейді, бірақ аштық кезеңі ұзаққа созылмайды және жаздың аптап ыстықынан кейін енжарлықпен ауыстырылады. Содан кейін, балық қыста қоректік заттарды жинау үшін тайменнің қажеттілігімен байланысты жорға кезеңіне енеді. Дене майының болуы балықтарға суық ауа-райында азық-түлік жетіспеушілігінен құтылуға көмектеседі. Ересек таймендер негізінен балық жейтін жануарлар, бірақ олар көбінесе кеміргіштер мен құстар сияқты жер үстіндегі олжамен қоректенеді.

Сібір таймендері - көптеген жүйелердегі жыртқыштардың шыңы, олар пайда болатын жерде:

• балық
• кеміргіштер
• суда жүзетін құс
• тіпті жаралармен.

Жас адамдар омыртқасыздар мен кадди личинкаларымен қоректенеді. Резервуарға байланысты диетаның негізі отбасылардың кішкентай балықтарынан тұрады: ақ балық, кипринидтер, ципринидтер, қарлығаш және басқалар. Біртіндеп жас балықтар басқа балықтардың шабақтарын іздей бастайды, ал үшінші жылдың соңында олар жақсы тамақтануға көшеді. Таймен жас туыстарын оңай жей алады. Аш балық бақаларға, балапандарға, сарайларға, тышқандарға шабуыл жасайды.

Таймен қайда тұрады?

Суретте: Ресейдегі Таймен

Сібір таймендері Еуропа мен Азияда, соның ішінде Еуразиядағы Каспий және Арктика бассейнінің кейбір бөліктерінде (Еділ, Жайық, Печора, Енисей, Лена) және Тынық мұхит алабының Моңғолияда, Ресей мен Қытайда кездеседі. Табиғи аймағының батыс шекарасы - Еділ мен Печора өзендерінің жоғарғы ағысы. Бұл түр Печораның бірнеше өзендерінде, соның ішінде Ильич, Косиу, Үлкен Синюя және Усада кездеседі. Соңғы 20 жыл ішінде бұл балықтың Коми республикасында болуы туралы жазбалар болған жоқ. Коми республикасында бұл түрдің соңғы тіркеуі 1978 жылы Ильич өзенінде болған.

Еділ мен Жайықтың бойындағы полигондардың көп бөлігі (Кіші Ик өзенінің өзенін қосқанда) жоғалды. Еуропада бұл түр әлі күнге дейін бар жалғыз жер - Кама өзені (әсіресе Вишера өзені), онда балық аулау әлі де шектеулі. Таймен Яива өзенінде де бар, Косва, Чусовая және Березовая өзендерінде де жазбалар бар. 1987 жылы Удмурт Республикасында, Шива өзенінде және Вотконо су қоймасының төменгі ағысында байқалды. Ол Хабаровск аймағында, оның ішінде Амур өзені мен оның салалары, сондай-ақ Охот теңізінің жағалауындағы Тугур және Уда өзендерінде табылды.

Бұл түр кейде Сахалин аралының солтүстігіндегі Лангра өзенінде ұсталды. Моңғолияда таймен Шишхед, Эг, Уур, Делгер Морон, Йдер, Чулууд, Эро, Селенга, Орхон және Туул өзендерінде, сондай-ақ Дархад алқабында (Арктикалық бассейн) және Ононда, Герлен және Халхин өзендерінің жоғарғы ағысында (Амур ағындары) кездеседі. Қытайда бұл Хэйлунцзян (Амур) өзені мен оның салаларында, сондай-ақ Шыңжаң провинциясындағы Алтай аймағындағы Ертіс өзенінің жоғарғы ағысында кездеседі.

Енді сіз тайменнің қай жерден табылғанын білесіз. Мына балықтың не жейтінін көрейік.

Мінез-құлық және әдеттер

Таймен - қараңғы уақытта, жаңбырлы және бұлтты ауа-райында аулауды жақсы көретін жыртқыш балық. Жас өсу әр түрлі личинкаларды, құрттарды, жусандарды, шаян тәрізділерді және балықтың басқа түрлерінің шабақтарын қоректендіреді.

Зоопланктоннан біртіндеп бас тарту және Таймен су қоймасының ихтиофауна өкілдерінің 3-4 жасында пайда болады, бұл таңғажайып балықтар жақтардың дамуында, жұту функциясы мен ас қорыту жүйесінде күрт секірген кезде пайда болады.

Дәл қазір Тайменнің рационында:

• балық
• қосмекенділер
• ұсақ сүтқоректілер
• суда жүзетін құс.

Мұндай мәзірге таңданбау керек, өйткені жас таймендер жыртқыш аңның ұзындығының 15-17% құрайтын жыртқыш аң аулай алады. Ұзындығы 3 метрге жеткен ересектер үшін бұл көрсеткіш 40-42% құрайды.

Көктемде және жазда жалғыз (кейде жұптасқан) балық болып табылатын таймендер көктемгі немесе еріген су үнемі ағатын үлкен өзендер мен көлдердің суық салаларында өткізуді жөн көреді. Күндіз лососьдің бұл өкілі көлеңкелі жерлерде аң аулауды ұнатады, түнде ол ашық рапидтерге барады және ол таңертең рифтерде кездеседі, онда ол кішкентай балықтарды өте шуылмен қуып шығады (ол өзінің жас өсуіне немқұрайды қарамайды).

Су қызған сайын таймендер аз белсенді болады. Мамандар мұны тістерді ауыстырудың ауыр процесіне байланыстырады.Алайда күзге жақын бұл балық тағы да жемді жей бастайды, өйткені жыртқыш үшін ашық қыста ауыртпалықсыз өмір сүру үшін май қорын жинау өте маңызды. Таймен күздің ортасына оралған үлкен су қоймаларында қыстауды жөн көреді.

Таймен - бұл балық, оны ғалымдар әлі күнге дейін құра алмады. Алайда, жақында ихтиологтар алып жануарлардың дәстүрлі мекендейтін жерлерін тастап, бұл аумақты жаулап алатын жас жануарлар пайда болған кезде білді.

Максималды мөлшері және өмір сүру ұзақтығы

Таймендердің орташа өмір сүру ұзақтығы, сарапшылардың пікірінше, кем дегенде 20 жыл болуы керек. Бұл жаста ересек балықтар ұзындығы 1,5- 2 метрге жетеді, салмағы 60-80 келіге жетеді. Алайда, қолайлы жағдайларда таймендер кем дегенде 55 жасқа дейін өмір сүре алады және салмағы 100 килограмнан асатын ұзындығы 3 метрге дейін өседі. Дәл осындай балық Красноярск маңында ағып жатқан Енисейден ауланған.

Бұл күндері мұндай жағдайлар бұдан былай табылмады. Сонымен қатар, бүгінгі жағдай жақында тайменде - бұл тек суретте кездесетін балық болады.

Популяция және түрдің жағдайы

Сурет: Тайменнің көрінісі

Таймендер мекендейтін жерлердің азаюына, судың сапасының төмендеуіне, малдың жайылып кетуіне, қоқыстың және браконьерліктің зардап шегеді. Бұл балықтар баяу өсетіндіктен - жетілгенге жеті жыл уақыт кетеді - популяциялар тез қайтып келе алмайды, сондықтан Тайменді Халықаралық табиғатты қорғау одағы ұстайтын Қызыл кітапқа енгізілген. Олардың зерттеулеріне сәйкес, таймендер популяциясы орналасқан жеріне байланысты 50-95% -ға азайды, ең аз шығындар Қытайда және Ресейдің Арктика бассейндеріндегі ең тұрақты популяциялар.

Моңғолия барлық өзендерде суды ағызу және босату ережелерін енгізіп, жергілікті тұрғындармен жұмыс істей отырып, дені сау таймендердің жергілікті экономика үшін қаншалықты маңызды екендігін түсіндіру үшін ең тиімді болды. Осыған қарамастан, түрлердің тарихи ауқымы Ресей Федерациясында кездеседі (жалпы санның 83,8%). Түрлердің тарихи, табиғи таралу аймақтары Қытайға (жалпы көлемнің 6,4%), Қазақстанға (жалпы санының 6,1%) және Монғолияға (жалпы санынан 3,7%) дейін таралған.

Қызықты факт: жекелеген аймақтар үшін халықтың жоғалуы Ресейде 3,2% (Еділ, Жайық және Печора), Қытайда - 6,9% (Амур өзені бассейнінде) және Моңғолияда - 19,1% құрайды.

Таралу полигонының жоғалуы, бәлкім, көптеген популяциялар, әсіресе олардың таралуының оңтүстік бөлігінде, жерді пайдалану мен балық аулау қысымының өзгеруінен болатын жергілікті әсерлердің салдарынан әлдеқайда бөлшектеніп кеткендігінен мүмкін. Алайда, бүгінгі күні табиғи түрлердің көпшілігінде бұл түрдің сенімді бағасын алу үшін мәліметтер жеткіліксіз.

Көрініс пен сипаттаманың шығу тегі

Сібір таймені ретінде белгілі Таймен, сондай-ақ Сібірдегі алып форель лосось тұқымдастарындағы ерекше балық түрі. Балық генотипін зерттеуге сәйкес, бұл ескі лосось балығы, оның жасы 40 миллион жылға есептелген. Жақында таймен мен Тынық мұхитының Oncorhynchus лососьі, сондай-ақ Парасалмо тұқымына жататын асыл Тынық мұхит лососьі арасындағы тығыз байланыс туралы мәліметтер пайда болды.

Бейне: Таймен

Қазіргі сальмонидтердің үш тармақтары бар, олар қосалқы отбасылар ретінде қарастырылады:

• ақ балық (Coregoninae),
• Грейлинг (Thymallinae), соның ішінде char,
• шабақ және форель (Salmoninae).

Барлық үш жол монофилді топта ерекшеленетін туынды белгілердің жиынтығын бөліп көрсету үшін алынады. Алғаш рет лосось Ортаңғы Эоценнің қалдықтарында пайда болады. Дрифтвуд шығанағында Eosalmo driftwoodensis қалдықтары табылды. Бұл жойылып кеткен тұқымдас лосось, ақ балық және қарлығаштың түрлерінде кездесетін жалпы белгілерге ие. Осыған сүйене отырып, E. driftwoodensis - лососьдың архаикалық өкілі, сальмонидтер эволюциясының маңызды кезеңін көрсетеді.

Кейбір түрлер Онкорхинхусқа, Тынық мұхиты лососьіне және форельдің кейбір түрлеріне жатады. Бұл түрлердің құрлықта болуы Онкорихиннің Плиоценге дейін Тынық мұхит бассейндерінде ғана емес, сонымен қатар бұл сызықтар басқа су аудандарына да таралғандығын анықтады. Онкорихин мен Салмо (Атлантиялық лосось) арасындағы бөліну Плиоценнен бұрын пайда болды. Ерте миоценде болуы мүмкін.

Балық аулау құпиялары

Таймендегі жағдайдың парадоксы - бұл балық неғұрлым кішірек болса, соғұрлым ол спорттық олжа ретінде соғұрлым маңызды болады.

Мүмкін, сондықтан Ресейдің кейбір өңірлері тайменге балық аулауға толығымен тыйым салуға батылы жетпеген шығар, ол қазіргі кезде тек спорттық нұсқасында бар және айтарлықтай шектеулермен:

• уылдырық шашу кезінде балық аулауға толық тыйым,
• балық аулау және жасанды қармақ,
• балықты тоғанға апарып тастау ұсынылады, егер ешқандай зақым болмаса.

Сарапшылар тайменнің уылдырық шашудан кейінгі уылдырық шашу кезеңі (мамыр-маусым) және күзде азықтандыру (тамыз-қараша) деп санайды. Көптеген шағу кешке және таңертеңгі уақытта, су тұманға «оралған» кезде байқалады.

Таймен тұрақтарының сүйікті жерлері - рапидтер мен таулы жоталардың шекарасында жылдам ағып жатқан жерлер, судың шұңқырлары, кішігірім ағындар мен салалардың аузында, сондай-ақ қол жетімді жерлерде орналасқан кішкентай аралдар. Бұл жағдайда балық судың төменгі қабаттарына жайғасуға тырысады және бетінде немесе «жартылай суда» орналасқан жемге сирек жауап береді.

Спортшылар балық аулау үшін таймендерді әртүрлі табиғи түсті иіргіштерді және әртүрлі джиг ұштарын немесе шыбындарды аулауды ұнатады. Әр тоғанға арналған жемдер мен шпалдар бөлек таңдалуы керек. «Жасанды тінтуір» жүлдеге ие болған форельді аулау кезінде пайдалы болады.

Егер лицензиясы болса, балықшы ұзындығы 75 сантиметрден кем емес тайменді аулауға құқылы. Балық аулау, әдетте, осы мақсат үшін арнайы белгіленген жерлерде болады. Ұсталған балықтың көмегімен сіз суретке түсіре аласыз, содан кейін таймендерді резервуарға босатуыңыз керек, егер адам қатты зақымдалмаса.

Таймен рецептері

Көптеген балықшылар тайменді дайындаудың ең жақсы әдісі оның қалыпты елшісі деп санайды. Мұндай етпен, ең болмағанда, жеңіл тағамдар, кем дегенде салаттар, кем дегенде дұрыс тамақтану керек. Ең бастысы - бүлдірмеу. Тұзды және асты тұзды қоспаңыз. Бірақ бәрі, олар айтқандай, тәжірибемен келеді.

Мұнда сібірлік балықшылардың «Хрусталь» тағамы бар. Бұл сорпа, ол үшін тек бастары мен қабығын алады. Бұл әдетте шамамен 15 минут пісірілгенге дейін жоғары отта пісіріледі. Содан кейін салқындатыңыз, сүзгілеңіз, шикі тауық ақуызын, аздап уылдырық қосыңыз. Осыдан кейін сорпа мөлдір болады, хрусталь тәрізді. Содан кейін бірнеше бұрыш ыстық бұрыш пен аскөк салыңыз. Мұндай сорпаны жеуге болмайды, керісінше нан үгіндісімен мас етеді. Қаласаңыз, осындай сорпаға таймен, лосось, стерлет немесе басқа да асыл балықтың кесектерін салып, «патша» құлағын пісіруге болады.

Тайменнің бұлшықеттері арасында майлы қабаттар бар, сондықтан оның еті өте нәзік. Дәл осы май PUFA-ға бай, таймендерді денсаулыққа пайдалы өнім етеді.

Сібірде тайменнің бастары да жейді, толығымен. Біз әдетте балықты лақтырамыз, сол жерде олар да жейді. Бірақ оларды, сонымен қатар бастарды, егер балық өте жаңа болса және оған ешқандай күмән жоқ болса ғана тұтынуға болады. Таймен ішек ашылған кезде жүрек, бауыр, тазартылған асқазан мен қуық мұқият жуылады. Содан кейін мұның бәрі майдың жеткілікті мөлшерін қосып, қытырлақ болғанша дәмдеуіштер мен тұзды қосып қуырады.

Тайменді балмұздақтан алуға болады. Сәбіз, пияз, ақжелкен, қара бұршақ және иісті бұрыш қосып пісірген дұрыс. Балықты үлкен кесектерге кесіп, тұзды су құйыңыз, басқа ингредиенттерді қосып, 20 минут пісіріңіз.Әдетте ыстық, картоп немесе салатпен жеп қойыңыз. Бірақ егер біреу салқын балықты жақсы көретін болса, онда желкек және қуырылған фарфор саңырауқұлақтарымен суық таймен жақсы жүреді.

Грильден жасалған таймен жақсы. Түкіргенде, тайменді үлкен кесектерге де қуырамыз, оған тұз бен үккіш қосылған, оны еріген сары маймен құйған жақсы. Сіз жабайы пиязмен, жасыл пиязмен және тұтасымен кез-келген жаңа көкөніспен бірге қызмет ете аласыз!

Пеште пісірілген дәмді тағамдар. Ол қыша тұқымымен пісірілген. Балықтың филесі қалыңдығы 3 см стейктерге кесіліп, салмағы 100 г-нан кем емес.Тамырларды қыша тұқымдарымен, содан кейін туралған ақжелкенмен нан үгіндісімен мұқият жабыңыз. Содан кейін қалыпқа салып, үстіне маймен жайып, пешке салыңыз, 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіруге шамамен 10 минут ұсынылады.

Тайменді темекі шегуге болады. Ысталған таймен - бұл шынымен де дәмді тағам.

Бұл алыптар біздің үлкен өзендерімізде және су қоймаларымызда кездеседі, олардың өмір сүру орындарына ең терең шұңқырлар мен шабақтарды таңдайды. Кейбір жағдайлар нағыз құбыжықтар деп аталуға лайық. Мысықсыз қарапайым балық. Олар өліммен тамақтана алады, дегенмен олар шынайы табиғаты бойынша нағыз аңшылар, өте күшті және ашулы. (Мысықтардың таралуы туралы біздің «құстар мекендейтін мысық балық» мақаласын оқыңыз)

Мысықтың негізгі тамағы балықтарға, ұсақ жануарларға, құстарға абайсызда мысықтардың мекендейтін жерлерінде суға қонатын болады. Мысық балық өзен моллюскаларынан бас тартпайды - тіссіз, қауіпті және басқа бивалвалар. Ірі мысық үй жануарына шабуыл жасай алады. Балық тайпасынан шыққан ешкімде мысықтан артық аңыз жоқ.

Жазушы және ғалым Арсентиев Үлкен мысықтың аюларға таяз жерлерде балық аулап, оларды аяғымен ұстап, оларды бассейнге апаруға тырысқан жағдайлары сипатталған. Кішкентай балаларды роталардан жалап алғандай, мысық тәрізді қорқынышты сипаттамалар болды, ал аналар киімдерін жуып, шайып тастады. Бұл үлкен жыртқыштар ересектерге де шабуыл жасады. Неге таңқаларлық, Сабанеевтің айтуынша, өткен ғасырларда мысық балық салмаққа жетті астам 400 кг. Мұндай құбыжық адамға оңай шабуыл жасай алады және сәтті болады.

Нақты жағдай бір шаруаның өзеннен өтіп бара жатқанда және мысықтың аяғын ұстап алуы кезінде болған. Шаруаны сол кезде оның қолында болған орақ қана құтқарды. Кітаптар мен газеттерде сипатталған адамдарға мысықтың шабуыл жасауының көптеген басқа жағдайлары бар.

Біздің уақытта мұндай алыптар дерлік жоқ.

Мысықтың еті жыртқышқа қарағанда жиі кездеседі шамамен 30 кг. Рас, салмағы екі жүз келіден асатын балық жыртқыштары Волга атырауында әлі де кездеседі, бірақ балық пен балықшылар үшін нағыз жұмақ бар.

Алпауыт мысықтың шығарылуының тіркелген жағдайларының соңғы, мүмкін шығар Хоперы қорығындағы жағдайжыртқыш бұғы суға сүйреп апарған кезде және 90-шы жылдары Воронеж аймағындағы қайғылы жағдай, мысық-каннибал Кулаково ауылының тұрғындарын кешке сүйреген кезде. Бұл әйел мен бала болатын.

Қытайлық шортан

Қытайлық шабақ немесе псефур - тұщы су балығы, ол Янцзы өзенінде ғана өмір сүреді, кейде үлкен көлдерде және Сары теңізде жүзеді. Олардың денесінің ұзындығы 3 метрден, салмағы 300 килограмнан асады. 1950 жылдары балықшылар ұзындығы 7 метр және салмағы 500 келі болатын балапанды ұстады деген ақпарат бар, бірақ бұл оқиғаның сенімділігі расталмаған. Ол балық пен шаян тәрізділермен қоректенеді. Оның еті мен уылдырығы Қытайда өте танымал.

Ет түсі

Тайменнің еті ашық қызыл немесе қызғылт. Ол нәзік дәмі үшін гурмандардың арасында өте танымал. Құрамы полиқанықпаған май қышқылдарына бай және толық ақуыздар балықты қоректік және қанағаттандыратын өнімге айналдырады. Адам ағзасы үшін көптеген маңызды химиялық заттар мен дәрумендердің болуы денсаулыққа пайдалы.

МАҢЫЗДЫ: Омега-3 май қышқылдары ерекше құндылыққа ие. Бұл күшті антиоксидант жасуша мембраналарын зақымданудан қорғайды және қартаю процесін баяулатады. Сондай-ақ, қандағы зиянды холестериннің жиналуына жол бермейді, бұл атеросклерозға әкеледі.

Таймен уылдырығы - бұл нағыз нәзіктік. Бұл сондай-ақ жеңіл реңктері бар, үлкен дәмі бар. Ол тұздалған түрінде қолданылады. Суретте - бұл қандай:

Балық аулау мәні

Қарапайым таймендерді патша балы деп атағаны бекер емес, бұл оның ұлылығын ғана емес, сонымен қатар нәзік целлюлозаның ақсүйектерінің дәмін және уылдырықтың шынымен патшалық көрінісін ерекше атап өтті. Тайменнің өнеркәсіптік өндірісіне жалпыға бірдей тыйым салынғанына қарамастан, оны реттелмеген коммерциялық және рекреациялық аулау Ресейде де, басқа елдерде де (Қазақстан, Қытай және Моңғолия) жалғасуда.

Назар аударыңыз Лицензия бойынша немесе арнайы белгіленген жерлерде сіз таймендерді кемінде 70–75 см ұстай аласыз.

Ережеге сәйкес, таймендерді аулаған балықшы оны жіберуге міндетті, бірақ олжасымен суретке түсіре алады. Оны өзіңізбен бірге қабылдауға рұқсат етіледі - балық аулау барысында ауыр жарақат алады.

Мазмұнына оралу

Таймен пісіру

Таймен филесі бұлшықет талшықтары арасындағы май қабатына байланысты орташа майлы және шырынды. Жоғары сапалы дәмі бар құнды өнім ретінде ол бүкіл әлемде танымал. Өңдеу оңай, өйткені сүйектер жоқ, тек омыртқалылар. Әр түрлі ұлттардың асханаларында қолданылады.

Ол маринадта жақсы. Пісірудің бұл әдісі еттің дәмін арттырады және арттырады. Тұз таймен үйлесімді түрде басқа өнімдермен үйлеседі. Ол тәуелсіз тағам ретінде немесе салаттарда қолданылады. Тұздау жылу өңдеуді қажет етпейді, сондықтан барлық дәрумендер, құнды микро және макроэлементтер, әсіресе орташа тұзданумен бірге сақталады.

Таймен әртүрлі тәсілдермен дайындалады: бумен пісірілген, қуырылған, бұқтырылған, пісірілген, қайнатылған, асық және консервіленген. Грильде немесе барбекюде балық та керемет болып шығады. Бүйір тағам ретінде күріш, макарон, картоп жақсы үйлеседі, жаңа піскен көкөністер орнында болмайды. Дәмдеуіштерге келетін болсақ, дәстүрлі «балық» дәмдеуіштерін таңдау немесе дәміне қарай таңдау орынды.

МАҢЫЗДЫ: Бұл түрдің ең дәмді балығы қыркүйек-қазан айларында ауланады. Ол қазірдің өзінде қыстауға арналған май қорын жинай алды, сондықтан ол кез-келген үстелге дәмді, шырынды ингредиент болады.

Бұл балықтың қымбат түрі, өйткені бұл өте сирек, сондықтан балық аулау қатаң шектеулі. Дүкен сөрелерінде әдетте ысталған филе немесе стейк түрінде болады, сирек - тұтас мұздатылған қаңқалар.

Тұщы судың алыптары

Тұщы сулардың алып суы (Himantura polylepis) - бірнеше ірі Индочина және Калимантан өзендерінің тропикалық суларында тұратын тұщы сулардың түрі. Ені 1,9 м-ге дейін жетеді және салмағы 600 кг. Олар негізінен шаян тәрізділер мен ұлулармен, мүмкін, құртпен қоректенеді. Тұщы судың алып баурайы агрессивті емес, дегенмен оларды ұқыпты ұстау керек, өйткені олардың ұзақ улануы адамның сүйегін оңай тесіп кетеді. Бұл түр жойылу қаупі бар.

Ақ бекіре

Әлемдегі ең ірі тұщы су балықтар тізімінде бесінші орын - Ақ бекіре тұқымдас балық - бекіре тұқымдас балықтардың бір түрі, Солтүстік Америкадағы ең ірі тұщы су балығы. Ол баяу қозғалатын өзендердің түбінде және Солтүстік Американың батыс жағалауында орналасқан. Ақ бекіре тұқымы 6,1 м дейін өседі және салмағы 816 кг. Негізінен балық, шаян тәрізділер мен ұлулармен қоректенеді.

Таймен етінің құрамы мен артықшылықтары

Таймен еті төмен калориялы тағамдарға жатады, өйткені құрамында тек құрамында бар 119 бір килокалорияға 100 грамм Нәтижесінде, оны қатаң диетада ұстайтын адамдарға, егде жастағы азаматтарға және денсаулығы нашар адамдарға қолдану ұсынылады, өйткені ол денеге жақсы сіңеді. Таймен етінің пайдалы қасиеттерінің ішінде мыналарды атап өткім келеді:

• атеросклероздың және гипертонияның пайда болуына жол бермейтін май қышқылдарының болуы,
• ет протеині аминқышқылдарының құрамында жақсы теңестірілген, бұл оны жүкті және бала емізетін аналар мен жас балалардың диетасына енгізуге мүмкіндік береді,
• таймен еті мидың жұмысына көмектеседі және жүйке жүйесін жақсартады,
• Еттегі мырыштың арқасында терінің, тырнақтың және шаштың саулығы жақсарады, фтор тістер мен сүйек тіндерін нығайтуға көмектеседі.

Түрлердің жойылу себептері

Ортақ жартылай жол таймені біртіндеп түрлерге тән мекендейтін аймақтардан жоғалады. Құбылыс келесі проблемалар тізімінен туындайды:

1. Климаттың жылынуына байланысты судың химиялық құрамының өзгеруі. Қоршаған ортаның орташа жылдық температурасында атипті секірулер, тіпті бірнеше градус болса да, мұндай жыртқыштардың санының азаюы міндетті түрде байқалады.
2. Оттар - судың жылынуына әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар күл мен күйген ағаш оған кіргенде рН-ны өзгертеді. Су біртіндеп сілтілікке айналады. Ұқсас құбылыс тек тайменнің ғана емес, сонымен қатар сальмонидтер санатына жататын басқа да балықтардың санына кері әсерін тигізеді.
3. Адамның әрекеті - су қоймаларын, су электр станцияларын құру, ауылшаруашылығында тыңайтқыштарды қолдану өзен суларындағы органикалық заттардың жойылуына әкеледі. Микроскопиялық организмдер ғана емес, сонымен бірге суды оттегімен қанықтыратын өсімдіктер де зардап шегеді. Мұның бәрі тайменнің жаңадан қалыптасқан өмір сүру жағдайларына бейімделуінің қиындауына әкеледі.
4. Тау-кен ісі - мұндай балық аулау судың булануына, оның химиялық және физикалық көрсеткіштерінің өзгеруіне әкеледі. Мұндай белсенділік көбінесе таймендер тұратын өзен түбіндегі ойпаттардың жойылуына әкеледі. Әдетте, кен өндіру үшін пайдаланылатын өзендердің учаскелерінде лосось мүлдем жойылып кетеді.
5. Судың өндірістік қалдықтардан ластануы - ластанған ағынды сулардың өзендерге енуі белгілі биоценоздардың жойылуына әкеледі. Көбінесе бұл тайменнің құрып кету сипатының жоғалуына әкеледі. Бұл жыртқыштың мекендейтін жері біртіндеп шортанмен мекендейді, ол тағамды таңдауда тез әрекет етпейді және әр түрлі ортада белсенді өсіре алады.

Әуесқой балық аулау

Жоғарыда айтылғандай, қарапайым таймендер тек лицензияға сәйкес ұсталады. Мұндай жыртқыштың жыртқышын айналдыруға болады. Оңтайлы шағу таңертеңгі уақытта байқалады, бұл кезде түр өкілдері жем табу үшін белсенді болады.

Жорық кезінде жыртқыш тамақты таңдауда тым ұқыпты емес. Мұндай кезеңдерде кез-келген тұзақ тайменді басып алуға қабілетті. Қалған уақытта мұндай балық жеткілікті мөлшерде жиналады. Олар ең алдымен түрлі-түсті реңктің иелеріне жауап береді.

Тәжірибелі бұршақтар таймен әсіресе үлкен жемді тістегенде жақсы деп санайды. Алайда, тәжірибе көрсеткендей, тек ірі шопаншыларды пайдалануға ынталы болудың өзі көп жағдайда балық аулаудың сәттілігіне сенуге мүмкіндік бермейді.

Тайменнің күшті, өте күшті жақтары бар. Сондықтан, редукторды дайындауда күшті тістерді құруға және қалың балық аулау сызығын таңдауға ерекше көңіл бөлінеді. Әйтпесе, жыртқыш жемді жұлып алып, тартып ала алады.

Тайменді ұстап, көптеген спиннисттер тышқандарға еліктейтін құрылғыларды айналдырушы ретінде пайдаланады. Жыртқыш балықтар көбінесе су айдындарын кесіп өтетін кішкентай кеміргіштерде кездеседі. Сондықтан мұндай жемді таңдау ақталған сияқты. Тышқан тышқанның жемін байқаған Таймен оны құйрығымен суға тырысады, содан кейін ол тез секіреді.

Балықтың сипаттамасы

Біздің Сібір өзендерінің алып әдемі балығы, ашық қызыл құйрығы, кәдімгі таймен. Бұл үлкен жыртқыш. Лосось құрамына кіретініне қарамастан, ол лосось мен ақ балық арасындағы өтпелі көрініске ұқсайды.

Оның максималды салмағы алпыс килограммға жетеді, кейде одан да көп. Мұндай үлкен өлшемдерге ие болғандықтан, ересектердегі балықтың адамдардан басқа сыртқы жаулары жоқ. Шынында да, 10 жастан бастап таймендік балықтар, өзендерімен салыстырғанда, нағыз алыпқа ұқсайды. Әлемдегі ең үлкен тайменнің өлшемі қандай болатынын елестету қызықты. Ешкім нақты айта алмаса да, кейбір деректер әлі де қол жетімді:

• ғылыми әдебиеттерден белгілі болғандай, 1945 жылдың қысында Амур өзенінде салмағы шамамен 80 кг олжа мұз үстіне құлап,
• 1952 жылы бір геолог Толчевников олардың торда одан да үлкен болғанын көрді - 86 кг!

Қазір мұндай алыптарды қолға түсіруге болмайды. Мүмкін, бұл түрдің көптігі көптеген өзендердің ластануынан күрт төмендеді.

Жыртқыштың денесі күміс, кездейсоқ шашыраңқы қара дақтар мен қызыл қызыл құйрығымен. Алайда уылдырық шашу кезінде дене түсі реңктерді өзгерте алады.

Соңғы жылдары таймен ұсақ балықтарға жатады және Ресейдің Қызыл кітабына енгізілген, оны аулауға тыйым салынады. Сібір өзендерінің бойындағы балық аулау туризмі таймендерге, аулауға рұқсат етіледі.

дәмді ет болғандықтан, бұл балықты аулау тым қарқынды жүргізілді, бұл оның жаппай қырылуына әкелді. Қазір таймендер су объектілерінде сирек кездеседі және егер оны қалпына келтіру шаралары қабылданбаса, онда ол, әдетте, тоқтап қалуы мүмкін.

Леонид Павлович Сабанеев салмағы 60 келі болатын пикниктер туралы жаздыСібір өзендерінде өмір сүрген. Біздің соғыстан кейінгі газеттерде салмағы 30 кг балық туралы жаздыЕділ жағалауындағы бір орман көлінде кездескен. Пуд балығы қазір реликті сирек емес. Еділ су қоймаларында салмағы 20 кг-нан асатын жыртқыштар жиі кездеседі. Бұл сонымен қатар Ресейдегі ең үлкен өзен және көл балығының бірі. Pike көбінесе спорттық балық аулау және әуесқойлар үшін балық аулаудың ең қажет объектісі болып табылады. (көксерке сипаттамасы)

Галереядағы барлық фотосуреттерді қарау

Тұқы - кипринидтер тұқымдасының тұщы су балығының кең таралған атауы. Олар әлемнің әртүрлі су қоймаларында кеңінен таралған. Олар тыныш, тоқтап тұрған немесе баяу ағып жатқан сулы, сазды және аздап қаныққан түбін жақсы көреді. Ұзындығы 1,2 метрге жетеді және салмағы 100 кг-нан асады. Олар моллюскалармен, шаян тәрізділермен, құрттармен және жәндіктер личинкаларымен қоректенеді. 2013 жылы британдық балықшы қолға түсірген ең үлкен тұқы - салмағы 45,59 кг.

Сыртқы келбеті мен ерекшеліктері

Сурет: Тайменнің көрінісі

Тайменде дененің басы мен бүйірлерінде кішкентай крест тәрізді қара дақтар бар. Жоғарғы жақ көздің артқы шетінен артқа қарай созылады. Таразылар сопақша, кішкентай радиалды ойықтар мен сақиналарсыз. Май қабығы жақсы дамыған.

Түрі орталық және шығыс Еуропадағы басқа сальмонидті түрлерден келесі белгілердің жиынтығымен ерекшеленеді:

• реңдер жылқы тәрізді үздіксіз жолақты білдіреді,
• басындағы кішкентай дөңгелек қара дақтар және денеде Х-тәрізді немесе ай дақтар,
• басы ұзын және доральді түрде тегістелген,
• өте ұзын жақ
• ересектерде жоғарғы жақ көздің артқы шетіне дейін жетеді,
• таяз цилиндрлік дене,
• каудальды каудальды аймақ, ересектерде қызғылт реңге ие,
• 9-18 гилл ойығы бар, әдетте 11-13.

Түсі географиялық тұрғыдан ерекшеленеді, бірақ әдетте құйрығындағы қызғылт қоңырға айнала отырып, зәйтүн-жасыл түске ие болады. Май, аналь және каудальды қабықтар көбінесе қара қызыл болады. Іші шамамен ақ түстен қара сұрға дейін. Таймен әлемдегі ең ірі лосось болып саналады, орташа және ең үлкен мөлшері Солтүстік Американың лососьінен гөрі. Ересек балықтардың көпшілігінің салмағы 15-30 кг аралығында болды. Орташа ұзындығы 70-тен 120 см-ге дейін.

Максималды мөлшеріне кепілдік берілмейді, бірақ Ресейдегі Котуй өзенінде 1943 жылы ауланған балықтың ұзындығы 210 см және салмағы 105 кг болатын, бұл ең үлкен рекордтық өлшем. Жеке тұлғалардың максималды ұзындығы - 150-ден 180 см-ге дейін.Дүниежүзілік балық қауымдастығында ұзындығы 156 см болатын 41,95 кг-дың әлемдік рекорды бар.Бұл мөлшерге жету үшін балық кем дегенде елу жасқа дейін өсуі керек.

Мінезі мен өмір салтының ерекшеліктері

Суретте: таймен балығы

Сібір таймендері тек тұщы суда, негізінен жылдам өзендер мен бұлақтарда тұрады. Бұл балықтар 1500 м-ден астам биіктікте және теңіз деңгейіне жақын жағалаудағы өзендерде кездесетіні белгілі. Таймен - ұзын бауыр. Бұл салыстырмалы түрде баяу өсетін және кеш пісетін түрлер. Балық 2 м-ден асады және 30 жасқа дейін өмір сүре алады.

Табиғи өлім-жітімге ұшыраған популяция үшін генерация уақыты шамамен 17 жылға есептелген (яғни, балық ауламай). Мұны шамадан тыс бағалауға болады, өйткені аналық әсер немесе жұмыртқа мөлшерінің ұлғаюы әйел өскен кезде ескерілмейді. Бұл түрдің тіршілік ету ортасы өте кең болуы мүмкін, 93 км-ге дейін.

Қызықты факт: жазда тайменге бауандарға, жасанды тышқандарға, джиг-басқа айналады, ал қыста қысқы көпіршіктері бар «махалканы» жөн көреді. Таймен, барлық лосось сияқты, сүйексіз, өте майлы, бозғылт қызғылт түсті.

Таймендер өз өмірлерін оттегі мөлшері жоғары жылдам өзендерде өткізеді және олар белсенді түрде жоғары және төмен ағып кетеді. Уылдырық шашу әдетте судың температурасына байланысты мамырдың соңында немесе маусым айында болады. Балықтар жоғарыдан ағып, кішігірім өзендерге ағады, онда олар жұмыртқалайды, содан кейін үлкен өзендерге оралады.

Әлеуметтік құрылым және көбею

Суретте: Үлкен Таймен

Таймен жыныстық жетілуге ​​шамамен 5-7 жаста 60-70 см және салмағы 2-3 кг жетеді. Балықтың мөлшеріне байланысты аналықтары 4,000-30,000 жұмыртқа шығарады. Енисей өзенінде уылдырық шашу әдетте мамыр-маусымда жүреді. Моңғолияның солтүстігіндегі Айгур өзенінің бассейнінде уылдырық шашу мамыр айында болады. Балық тұқымдары үлкен өзендер бассейндерінен тікелей төмен қарай, көбінесе кіші өзендердің өзендерінде шұңқырдың түбінде тез ағатын таяз жерлерде өседі. Әдетте жоғарғы ағысында уылдырық шашу үшін жоғарыға қарай жылжиды.

Қызықты факт: Кейбір дереккөздер бұл түрдің өмір сүру ұзақтығы 30 жыл деп есептесе де, басқалары таймендер жарты ғасыр немесе одан да көп өмір сүре алады деп мәлімдейді. Олардың тұратын жері мен осы жерде балықтың аз болуына байланысты бұл түр мұқият зерттелген жоқ, бұл «өмір фактілеріндегі» кейбір айырмашылықтарды түсіндіреді. Ересек балықтар әдетте жалғыз қалады, бұл байқаудың қиындықтарын арттырады.

Таймен уылдырық шашатын жерлерге көшу кезінде өте үлкен кедергілерді жеңе алады. Диаметрі 5-6 мм жұмыртқа, 28-38 күннен кейін люк. Жұмыртқалар қиыршық таста 10-15 күннен кейін сіңгенше қалады, жас адамдар алдымен уылдырық шашатын жердің қасында қалады, содан кейін төмен қарай жылжиды. 2 жастан 4 жасқа дейінгі үлкен жетілмеген адамдар ересектер сияқты жерлерде тұрады, бірақ бөлек кішкентай тесіктерде.

Тайменнің табиғи жаулары

Суретте: Сахалин Таймен

Таймен азық-түлік тізбегінің басында орналасқан, сондықтан оның табиғи жыртқыштары жоқ, әсіресе ересектерде. Басқа жыртқыш балықтар, олардың туыстары сияқты, жас адамдарға жем болады. Таймен уылдырық шашып, өте үлкен қашықтықты жүріп өткенде, ол аюдың тырнақтарына түсуі мүмкін. Тайга тұрғындары - балықтардың негізгі табиғи жауы. Алайда тайменнің басты жауы - бұл балық популяцияларына түзетілмейтін зиян келтіретін адам.

Қызықты факт: Таймен түрлі қауіптерге, оның ішінде ластану, тұндыру және эрозияға, тау-кен жұмыстарына, бөгеттің салынуына, жол құрылысына, заңсыз балық аулауға, балық аулауға және климаттың өзгеруіне қатысты.

Ұлттық географиялық қоғамы бүкіл әлемдегі тұщы судағы балықтардың қауіптілігі бар қауіп-қатер тобының жиырмадан астам түрін қамтитын арнайы құжат құрды. Таймен - осы топтың мүшесі. Бұл жоба мегафишалар тобын құрайтын ерекше түрлерге арналған. Бұл 180 см-ден немесе 100 кг-нан асатын түрлер. Бұл түрлердің жетпіс пайыздан астамы ластану, ресурстардың нашар басқарылуы және тіршілік ету ортасының жоғалуы салдарынан жойылу қаупінде тұр.

Таймен - бұл элиталық топтың құрметті мүшесі болуға мүмкіндік беретін форель немесе лосось тұқымдасына жататын жалғыз балық. Қытайда таймендер жойылу қаупінде тұр. Ресейде бұл түр «жоғары қауіпке» жатады. Көбіне батыстық саяхатшылар мен приключения іздеушілері дамытатын демалыстағы балық аулау туризмінің пайда болуымен таймендегі браконьерліктің деңгейі артып келеді.

Таймен күзетшісі

Суретте: Қызыл кітаптағы Таймен

Таймен Ресейдің Қызыл кітабына, сондай-ақ елдің көптеген аймақтық Қызыл кітабына енеді, атап айтқанда, Иркутск облысы, Угра, Ханты-Манси автономиялық округінің Қызыл кітабы және т. Б. Тайменді сақтау қоры сияқты ұйымдар қалған халықтың өмір сүруі үшін жұмыс істейді. Түр Халықаралық Қызыл кітапқа осал ретінде енгізілген. Таймен көбінесе коммерциялық мақсатта заңсыз өндіріледі, және оның төмен бағасы мен баяу өсуі оны коммерциялық балық ретінде қымбат етеді.

IUCN келесі шығындардың алдын алу үшін және түрді сақтау мен қалпына келтіруді қамтамасыз ету үшін келесі шараларды ұсынады:

• қорғалатын тұщы сулы аймақтарды құру, түрлерді сақтау және қауіп-қатерлерді азайту;
• балық аулау қаупі бар аймақтарда қатерлерді азайту үшін қатаң ережелер мен жеткілікті шараларды ұсынамыз,
• тау-кен өндіру және ағынды сулардан құм мен қиыршық тасты шығару популяцияға әсер етеді, сондықтан мұндай жағдайларды барынша азайту ұсынылады. Жерді пайдалану практикасының Сібір мекендеу ортасына әсерін шектеу үшін арнайы ережелер қажет,
• өмір тарихы, фрагментацияның әсері, тұрақты өсіру деңгейлері және сыни мекендейтін жерлерді анықтауды күшейту қажет.

Тұтқында ұстау кезінде бұл түрлерді өсіру үшін алдын-ала күш-жігер жұмсалғанымен, бұл қызмет тек өте мұқият және қауіп-қатерлерді толық бағалаумен бірге жүргізілуі керек.

Таймен - зерттеліп, санмен дұрыс бағалануы керек. Осы бағалауды аяқтау барысында Сібір таймендерін сақтау үшін халықаралық ынтымақтастық қажет болды. Зерттеу институттары мен мемлекеттік институттардың қызығушылықтарының артуымен бірге түрлер санының азаюы таймендерді сақтау үшін жаңа бастамалардың қажеттілігін көрсетеді. Таименнің қоныс аударатын түрлер туралы конвенцияға қосылуы алға басқан оң қадам болады. Бұл профильді жақсартады және табиғатты қорғауға үлкен халықаралық қолдау көрсетеді.